Sunday, January 17, 2021

Dining

คลายหนาวด้วยชุดน้ำชายามบ่าย ณ โรงแรมโรสวูด กรุงเทพฯ

ห้องอาหารละคร ยูโรเปียน บราสเซอรี่ ณ โรงแรมโรสวูด กรุงเทพฯ ต้อนรับปี 2021 ด้วยการเปิดตัวชุดน้ำชายามบ่ายอันเป็นเอกลักษณ์ชุดใหม่ โดยหัวหน้าเชฟขนมหวาน ฟลอเรียน กูโตว ที่ได้รังสรรค์เมนูเลิศรสต่างๆ จากวัตถุดิบพรีเมียมและสดใหม่ โดยได้แรงบันดาลใจของรสชาติตามแบบฉบับยุโรป ธรรมเนียมดั้งเดิมจากอังกฤษที่ได้ผสานกลิ่นอายและวัฒนธรรมการเสิร์ฟตามแบบฉบับการทานไฟน์ไดน์นิ่งประเทศฝรั่งเศสบ้านเกิดของเชฟฟลอเรียน ประกอบด้วยขนมทั้งคาวหวาน 6 คอร์ส ได้แก่ อามูส บุช แซนด์วิช ขนมหวาน ขนมอบจานซิกเนเจอร์...

Playroom Café คาเฟ่สุดเซ็กซี่เฉพาะกิจที่เสิร์ฟแต่ความอร่อย

นี่คงเป็นหนึ่งในตัวอย่างของคำกล่าวที่ว่า “ท่ามกลางวิกฤตยังมีโอกาส” และพลอยเป็นโอกาสของพวกเราไปด้วยที่จะได้พบกับบรรยากาศดีๆ และมีแต่ความอร่อย Playroom Café คาเฟ่สุดยูนีคที่เกิดจากการรวมตัวเฉพาะกิจครั้งสำคัญ ระหว่าง ‘Playroom’ (เพลย์รูม) สปีคอีซีบาร์หรูน้องใหม่ กับ ‘Stage’ (สตาช) ร้านอาหารแคชวลไฟน์ไดนิ่งสไตล์ฝรั่งเศสร่วมสมัย โดยครีเอทขึ้นเป็นพิเศษเพื่อเปิดบริการในช่วงสถานการณ์โควิด-19 เท่านั้น ด้วยแรงบันดาลใจที่ได้มาจากภาพยนตร์เรื่อง Fifty Shades of Grey บรรยากาศคาเฟ่ของที่นี่จึงเปรียบเสมือนห้องนั่งเล่นสุดแสนเพลย์ฟูล ตกแต่งด้วยโซ่ แส้ กุญแจมือ...

การกลับมาของ Selena + Chef Season 2

มีคำเปรียบเปรยติดตลกในโลกโซเชียลชวนคิด ว่าหากผ่านพ้นช่วงวิกฤติการณ์โควิด-19 ถ้าไม่เป็นแดนเซอร์ดาวเต้นใน tiktok ก็คงผันตัวเอาดี เป็นร้านอาหารเป็นเชฟได้อย่างสบายๆ ....คำกล่าวช่วงท้าย อาจใช้ได้ดีกับนักร้องสาว Selena Gomez ที่ผุดไอเดียสร้างสรรค์ โชว์ทักษะทำอาหารคลายเหงาในช่วงล็อกดาวน์ที่บ้าน ผ่านรายการ Selena + Chef ทางช่อง HBO Max ซึ่งล่าสุดเตรียมกลับมาสานต่อความอร่อยขั้นกว่ากับซีซั่น 2 ที่เตรียมจ่อคิวออกอากาศในวันที่ 21 มกราคม...

Tasty Congee and Noodle Wantun ตำรับความอร่อยจากฮ่องกง

ถ้าพูดถึง ‘ฮ่องกง’ ความน่าสนใจที่ตีคู่สูสีมาพร้อมกับเรื่องช็อปปิ้ง คงหนีไม่พ้นเรื่องอาหาร ทั้งรสชาติ บรรยากาศ วัฒนธรรมการกินและผู้คน มีร้านอร่อยมากมายให้เลือกแวะ ซึ่ง ‘Ho Hong Kee’ นับเป็นร้านบะหมี่เกี๊ยวเก่าแก่เจ้าดัง การันตีคุณภาพและรสชาติด้วยมิชลินสตาร์ 1 ดาว และยังคงส่งต่อความอร่อยมายาวนานถึง 74 ปี แม้เวลาจะผ่านไป แต่รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของ Ho Hong Kee ก็ยังครองใจคนรักบะหมี่เกี๊ยวและโจ๊กเหมือนเดิม...

มื้อสายวันอาทิตย์แบบชิลล์ๆ ที่ Volti

มื้อสายวันอาทิตย์เป็นช่วงเวลาที่เหมาะสำหรับครอบครัวและเพื่อนฝูงที่จะมาร่วมกันใช้เวลาแห่งความสุขและเพลิดเพลินไปกับการพักผ่อนอันแสนสบาย เอ็กเซ็คคิวทีฟซูเชฟ เดวิด ไพวา พร้อมทีมเชฟมากประสบการณ์แห่งโวลติ เรสเตอรองต์ แอนด์ บาร์ โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพ จึงนำเสนอ ซันเดย์ บาร์บีคิว บรั้นช์ ให้คุณได้ใช้เวลาร่วมกัน ลิ้มรสอาหารแสนอร่อย พร้อมชมวิวแม่นำ้เจ้าพระยา ซันเดย์ บาร์บีคิว บรั้นช์ เต็มไปด้วยอาหารคุณภาพเลิศรสใหม่ล่าสุด อาทิ  กุ้งสดใหม่และหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ตัวโต, หอยนางรมเนื้อหวานฉ่ำพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดแบบไทยรสจัดจ้าน, ซูชิ ซาชิมิเลิศรส, โคลด์คัตและชีสคุณภาพระดับพรีเมียม, พิซซ่ารสชาติต้นตำรับและอาหารทานเล่นสไตล์อิตาเลียน อีกทั้งเพลิดเพลินไปกับสเตชั่นปิ้งย่างที่พร้อมนำเสนอวิธีการปรุงเนื้อสัตว์นานาชนิดแบบปิ้งย่างด้วยไฟอ่อนๆ ที่ให้รสชาติความหวานฉ่ำและสัมผัสอันนุ่มลิ้นของเนื้อหลากหลายเมนู...

KARRAT-Choux Donut สัมผัสที่ต้องตา เลอค่าในรสชาติ

เมื่อความพิเศษจาก ‘หลากหลายวัตถุดิบลํ้าค่า’ และ ‘กรรมวิธีการทำ’ ได้ถูกหลอมรวมเข้าเป็นหนึ่งเดียวจนเกิดเป็น KARRAT-Choux Donut โดนัทที่สรรค์สร้างด้วยความประณีต เปรียบเสมือนจิวเวลรี่ชิ้นงามที่สามารถรับประทานได้ ลักษณะภายนอกอันโดดเด่นและรสชาติละมุนลิ้นที่ซ่อนอยู่ภายใน เกิดจากเนื้อ Choux à la Crème คุณภาพสูง สูตรดั้งเดิมต้นตำรับจากประเทศฝรั่งเศส ซึ่งทางแบรนด์คัดสรรวัตถุดิบเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่พิเศษไม่เหมือนใคร คำแรกเมื่อได้ลิ้มลองจะพบกับความกรอบนอกนุ่มใน ตามด้วยความหอมหวานจากไส้วานิลลาครีมจากฝักวานิลลามาดากัสการ์ ที่ผสานเข้ากับความหอมของฮาเซลนัต กลิ่นผลไม้และดอกไม้อ่อนๆ ความพิเศษไม่เพียงแค่รสชาติ ทว่าเนื้อสัมผัสด้านนอกยังรังสรรค์ด้วย Cristal...