Thursday, October 29, 2020

Dining

เอ้อระเหย ‘ลอยกระทง’ กับคนรู้ใจ ที่โรงแรมหรูริมแม่น้ำเจ้าพระยา

วันลอยกระทงปีนี้ตรงกับวันเสาร์ที่ 31 ตุลาคม 2563 ถ้าคุณกำลังมองหาสถานที่ริมแม่น้ำ พร้อมมื้ออาหารอร่อยๆ ล่ะก็ เราขอเสนอสามร้านอาหารนี้ เน็กซ์ทู คาเฟ่ ศาลาทิพย์

จุดบรรจบของศาสตร์แห่งเรือนเวลา และศิลป์การปรุงอาหารขั้นสูง

Blancpain ประกาศความร่วมมือกับสองเชฟฝาแฝด Sühring ผู้ได้รับสองดาวมิชลิน จาก มิชลิน ไกด์ ถึงสองปีซ้อน เมื่อศิลปะแห่งการใช้ชีวิต เริ่มต้นขึ้นได้จากรายละเอียดของสิ่งรอบกายในกิจวัตรประจำวันที่สร้างสุนทรียภาพด้วยกระบวนความคิดสร้างสรรค์ ซึ่งต้องอาศัยทั้งความเชี่ยวชาญ แม่นยำ และมุ่งมั่นตั้งใจ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่แสดงให้เห็นความเป็นเลิศอย่างแท้จริง เช่นเดียวกับ ศาสตร์การรังสรรค์เรือนเวลาขั้นสูงและศิลป์แห่งการสร้างสรรค์อาหาร ที่ต่างมีรากฐานคล้ายคลึงกันจากจารีตดั้งเดิม เพิ่มเติมด้วยไอเดียทดลองใหม่ๆเข้าไว้ด้วยกัน

จากกากกาแฟสู่อาหารสุดพิเศษในงาน Nespresso x Chef Tam for Doing is Everything

เรื่องความยั่งยืนต่อสิ่งแวดล้อมคือหัวข้อสำคัญที่ทุกคนต้องใส่ใจ ไม่เว้นแม้แต่ Nesprsso (เนสเพรสโซ) ผู้นำด้านกาแฟแคปซูลและเครื่องชงกาแฟชนิดแคปซูลระดับพรีเมี่ยม จากประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ที่ล่าสุดได้ตอกย้ำปณิธานในการสร้างผลกระทบเชิงบวกต่อสิ่งแวดล้อมด้วยการมอบชีวิตใหม่ให้แคปซูลอะลูมิเนียมและกากกาแฟได้อย่างสร้างสรรค์ในแคมเปญ “Doing is Everything” (ดูอิง อิส เอวรีติง) ที่ครั้งนี้พิเศษสุด ๆ ด้วยการจับมือกับ “เชฟตาม-ชุดารี เทพาคำ” เจ้าของ Chef’s Table ร้าน...

อร่อยไป ถ่ายรูปไป… ใน ARCH ร้านกาแฟที่คิดต่าง

ร้านกาแฟที่มีกาแฟขายคงไม่ใช่เรื่องแปลก แต่ร้านกาแฟที่มี ‘สระว่ายน้ำ’ ด้วยนี่สิแปลก ความจริงแล้ว ARCH เป็นการปรับเปลี่ยนแผนของกระทิง-ลุฌาณ สือวงศ์ประยูร เจ้าของร้าน ที่อธิบายให้เราฟังว่า “ผมไม่ได้ตั้งใจจะทำร้านกาแฟ แต่ที่นี่เป็นโรงแรมชื่อว่า E11 (ตั้งชื่อตามรหัสของสถานีรถไฟฟ้าปุณณวิถี)...

ไป ‘กินปู ดูวิว’ ตามคำชวนของโรงแรมแบงค็อก แมริออท เดอะสุรวงศ์

เย่า รูฟท็อป บาร์ อีกหนึ่งจุดเช็คอินของคนรักวิวทั้งหลายด้วยว่าอยู่ชั้นบนสุดของโรงแรม บรรยากาศที่เปิดโล่งทำให้รื่นรมย์กับวิวกรุงเทพฯ และแม่น้ำเจ้าพระยาจากมุมสูงได้อย่างเต็มตา นำเสนออาหารจีนเลิศรสในรูปแบบสบายๆ สไตล์โมเดิร์นที่ผสานอารมณ์วินเทจ แต่ยังคงความหรูหรา ถ้าคุณชอบเมนู...

ลิ้มรสอาหารเจตำรับตะวันตก พรีเมียมสไตล์ไฟน์ไดนิ่ง ณ โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ

‘กินเจ’ เป็นเทศกาลประจำปีของชาวจีนที่แพร่หลายไปทั่วโลก รวมถึงชาวไทยอย่างเราๆ ด้วย สำหรับคนที่รับประทานอาหารเจต่อเนื่องเป็นประจำทุกปี คงปฏิเสธไม่ได้ว่ามื้ออาหารของคุณตลอด 9 วัน 9 คืนล้วนเต็มไปด้วยความอิ่มเอิบ เพราะการบริโภคที่ไม่เบียดเบียนสิ่งมีชีวิตนั้นก่อให้เกิดความสุขอย่างแท้จริง หลังจากได้แรงบันดาลใจจากการเดินทางไปท่องเที่ยวที่ประเทศเกาหลีใต้ และรับประทานอาหารวีแกนทุกมื้อตลอดการพักในวัดแห่งหนึ่ง เชฟโดมินิค บูเนียวด์ หัวหน้าพ่อครัวใหญ่ (Executive Chef) โรงแรมแมนดาริน...