เทศกาลไหว้พระจันทร์ปีนี้ Mott 32 Bangkok ร้านอาหารจีนภายในโรงแรม The Standard, Bangkok Mahanakhon นำเสนอคอลเลกชั่นขนมไหว้พระจันทร์ประจำปี 2569 ที่นำรสชาติและวัตถุดิบแบบจีนมาผสมผสานกับการตีความในแบบของร้าน ผ่านสามรสชาติสูตรต้นตำรับและหนึ่งรสชาติใหม่ที่เลือกใช้วัตถุดิบจากไทย
เริ่มต้นด้วย ขนมไหว้พระจันทร์ รสมะม่วงมะพร้าวอัลมอนด์ (Mango & Coconut Almond) ซึ่งได้แรงบันดาลใจจากของหวานยอดนิยมของร้านอย่าง “มะม่วงมะพร้าวม้วน” นำมะม่วง มะพร้าว และอัลมอนด์มาผสมผสานกัน ให้รสหวานสดชื่นพร้อมความหอมมันของอัลมอนด์
ต่อด้วย ขนมไหว้พระจันทร์ รสหอมหมื่นลี้เก๋ากี้ (Osmanthus & Goji Berry) ที่จับคู่กลิ่นหอมละมุนของดอกหอมหมื่นลี้เข้ากับเก๋ากี้ สองวัตถุดิบที่คุ้นเคยในวัฒนธรรมอาหารจีน ให้รสชาติที่เบาและมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์
สำหรับรสชาติที่เชื่อมโยงกับธรรมเนียมของเทศกาลอย่าง ขนมไหว้พระจันทร์ รสพุทราจีนไข่เค็ม (Jujube) เลือกใช้พุทราแดงเป็นวัตถุดิบหลัก ซึ่งในวัฒนธรรมจีนเชื่อมโยงกับความเป็นสิริมงคล ความอุดมสมบูรณ์ และความมั่งคั่ง พร้อมไข่เค็มที่เข้ามาตัดกับความหวานของพุทราจีน
ไฮไลต์ใหม่ของปีนี้คือ รสทุเรียนและไข่แดงเค็ม (Durian with Salted Egg Yolk) ที่นำทุเรียนหมอนทองจากจันทบุรีมาจับคู่กับไข่แดงเค็ม รสหวานและความหอมของทุเรียนจึงมาพร้อมรสเค็มเข้มข้นของไข่แดงเค็ม เป็นการนำหนึ่งในผลไม้ที่เป็นเอกลักษณ์ของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้มาสู่ขนมประจำเทศกาลของจีนในแบบของ Mott 32 Bangkok
ขนมไหว้พระจันทร์ของ Mott 32 Bangkok เปิดให้สั่งซื้อแล้ว โดยสามารถรับสินค้าได้ตั้งแต่วันที่ 1 สิงหาคม ถึง 25 กันยายน 2569 ที่ Mott 32 Bangkok ชั้น 2 โรงแรม The Standard, Bangkok Mahanakhon ราคา 350 บาทสุทธิต่อชิ้น และกล่องของขวัญ 4 ชิ้น ราคา 1,588 บาทสุทธิ
อ่านบทความเพิ่มเติม:
Dior Toujours Hobo ใบใหม่ในลุคของ JISOO, หลิงหลิง คอง และเหล่าคนดัง
Why Is Everyone Dressing More… Normal? เมื่อ Everyday Basics กลับมาเป็นส่วนสำคัญของการแต่งตัว
