โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ เปิดตัวบุฟเฟ่ต์ซีฟู้ดมื้อค่ำระดับพรีเมียมโฉมใหม่ ณ ห้องอาหารเอสเพรสโซ่ มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ผสานความสดของวัตถุดิบเข้ากับบรรยากาศเออร์เบินใจกลางกรุงเทพฯ ให้บริการทุกค่ำคืนวันพฤหัสบดีถึงวันอาทิตย์
โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ ซึ่งคว้ารางวัล โรงแรมชั้นนำแห่งเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ จากการจัดอันดับของ Condé Nast Traveller ประเทศอังกฤษ และเพิ่งได้รับตราสัญลักษณ์ “กุญแจมิชลิน” ต่อเนื่องเป็นปีที่สอง เปิดตัวประสบการณ์ใหม่แห่งความพิถีพิถันในรูปแบบบุฟเฟ่ต์อาหารทะเลและอาหารนานาชาติมื้อค่ำระดับพรีเมียม ณ ห้องอาหารเอสเพรสโซ่ ทุกวันพฤหัสบดีถึงวันอาทิตย์
ด้วยวิสัยทัศน์ที่ต้องการนำเสนอความสดใหม่ของวัตถุดิบในระดับที่เทียบเคียงห้องอาหารชั้นนำในปารีสและโตเกียว ทีมเชฟคัดสรรอาหารทะเลนำเข้าคุณภาพเยี่ยมจากทั่วโลก นำมาจัดวางอย่างประณีตบนชั้นน้ำแข็งเย็นฉ่ำ ก่อนเติมเสน่ห์ของกลิ่นกระทะและความหอมของถ่านจากมุมบาร์บีคิวสด เกิดเป็นประสบการณ์ที่ครบวงจรและเต็มไปด้วยชีวิตชีวา
ขาปูทองจากอลาสก้า แคนาเดียนล็อบสเตอร์ และกุ้งแม่น้ำศรีลังกาผ่ากลาง ความสดของวัตถุดิบคือเรื่องเล่าหลักของค่ำคืน
หัวใจของบุฟเฟ่ต์นี้คือมุมซีฟู้ดซึ่งสะท้อนความเชี่ยวชาญด้านการคัดสรรวัตถุดิบ เปิดฉากด้วยหอยนางรมสดสองสายพันธุ์ ได้แก่ หอยนางรมไอริช (Irish Oyster) และหอยนางรมฟิน เดอ แคลร์ (Fine de Claire) จากฝรั่งเศส เสิร์ฟเคียงคู่ไข่ปลาคัดพิเศษ อาทิ อัฟรูกา คาเวียร์ ไข่ปลาแซลมอน และไข่ปลาลัมพิชทั้งสีดำและสีแดง รายละเอียดทุกองค์ประกอบสะท้อนถึงความใส่ใจของทีมครัวอย่างแท้จริง
ในส่วนอาหารทะเลลวกเสิร์ฟบนชั้นน้ำแข็ง ได้แก่ ขาปูยักษ์สีทองจากอลาสก้า (Golden King Crab) แคนาเดียนล็อบสเตอร์ (Canadian Lobster) กุ้งแม่น้ำและกุ้งขาวลวก หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์เนื้อเขียว และปูม้านึ่ง ทุกชนิดคัดสรรอย่างพิถีพิถันเพื่อให้ “ความสด” คือเรื่องเล่าหลักของค่ำคืน
มุมอาหารจีนนำเสนอเป็ดย่าง หมูกรอบ และหมูแดงย่าง ปรุงตามสูตรกวางตุ้งต้นตำรับ ขณะที่มุมอาหารพิเศษมีเนื้อสันนอกออสเตรเลียอบสมุนไพรสด และปลาแซลมอนทั้งตัวอบเกลือและสมุนไพรไทย ผสานอิทธิพลตะวันตกและตะวันออกได้อย่างลงตัว
บทส่งท้ายของมื้อค่ำคือขนมหวานหลากหลาย ตั้งแต่เครปซูเซ็ตต์เสิร์ฟพร้อมนูเทลล่า สตรอว์เบอร์รี หรือช็อกโกแลต ข้าวเหนียวมะม่วงแบบไทยแท้ ไปจนถึงช็อกโกแลตฟาวเทนพร้อมผลไม้สดตามฤดูกาลที่จะเป็นประสบการณ์แห่งความประทับใจได้อย่างสมบูรณ์แบบ
บุฟเฟ่ต์อาหารทะเลและอาหารนานาชาติมื้อค่ำนี้ ให้บริการทุกวันพฤหัสบดีถึงวันอาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 18.00 น. ถึง 22.30 น. ที่ห้องอาหาร เอสเพรสโซ่ ราคาท่านละ 2,250++ บาท สำหรับเครื่องดื่มน้ำผลไม้และน้ำอัดลมให้บริการแบบไม่จำกัดราคาท่านละ 200++ บาท ส่วนบริการ ไวน์ โพรเซคโค เบียร์ ค็อกเทล น้ำผลไม้และน้ำอัดลม ราคาท่านละ 900++ บาท และราคาท่านละ 2,300++ บาท สำหรับการบริการแชมเปญแบบไม่จำกัด
ห้องอาหารเอสเพรสโซ่ ตั้งอยู่ที่ชั้น Mezzanine โรงแรม อินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ
สำรองที่นั่งล่วงหน้า หรือ สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทร +66 (0) 2 656 0444 อีเมล dining.bkkhb@ihg.com หรือ เว็บไซต์ InterContinental.com/Bangkok
ราคายังไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษีมูลค่าเพิ่ม
