ท่ามกลางจุดหมายปลายทางด้านอาหารอันหลากหลายในกรุงเทพฯ มีเพียงไม่กี่แห่งเท่านั้นที่สามารถก้าวข้ามกาลเวลาและยืนหยัดในฐานะ “ตำนาน” ได้อย่างแท้จริง และหนึ่งในนั้นคือ ห้องอาหารเรือนต้น ณ โรงแรมมณเฑียร สุรวงศ์ กรุงเทพฯ ห้องอาหารไทย-จีนระดับไอคอนิกที่ครองใจนักชิมทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติมาอย่างยาวนานกว่า 45 ปี ล่าสุดได้กลับมาเปิดประตูต้อนรับอีกครั้งอย่างสง่างาม พร้อมการเผยโฉมใหม่ในสไตล์ไทยร่วมสมัยที่ผสานกลิ่นอายเรโทร-โมเดิร์นไว้อย่างกลมกลืน
การปรับโฉมครั้งนี้ไม่เพียงยกระดับภาพลักษณ์ของห้องอาหาร หากยังเติมเต็มบรรยากาศให้กว้างขวาง โปร่งสบาย และสอดรับกับไลฟ์สไตล์ของนักชิมยุคใหม่ ขณะเดียวกันก็ยังคงรักษาและสืบสานจิตวิญญาณแห่งรสชาติอันเป็นหัวใจของเรือนต้นไว้อย่างครบถ้วน
ในฤดูกาลนี้ ห้องอาหารเรือนต้นขอพาทุกคนย้อนสัมผัสวิถีการรับประทานอาหารแบบ สำรับไทยดั้งเดิม ผ่านการตีความใหม่อย่างร่วมสมัยใน ชุดอาหารสำรับเรือนต้น เริ่มต้นด้วย Signature Tasting Menu สำหรับหนึ่งท่าน ที่รวบรวมเมนูเด่นซึ่งสะท้อนเอกลักษณ์ของวัตถุดิบไทยจากทั่วประเทศ ไม่ว่าจะเป็น ยำส้มโอกุ้งย่างจากนครปฐม รสสดชื่นกลมกล่อม ต้มข่าไก่ รสละมุนหอมกะทิ และของหวานอย่าง กล้วยไข่เชื่อมจากกำแพงเพชร เสิร์ฟคู่ไอศกรีมกะทิ หวานนุ่มละเมียดในทุกคำ
สำหรับผู้ที่มาพร้อมครอบครัวหรือกลุ่มเพื่อน ชุดอาหารสำรับครอบครัวคืออีกหนึ่งไฮไลต์ที่ไม่ควรพลาด ด้วยการรวมเมนูระดับตำนานไว้อย่างครบครัน ตั้งแต่ ต้มยำกุ้งแม่น้ำตัวโต รสจัดจ้านถึงเครื่อง แกงเขียวหวานเนื้อสันใน เนื้อนุ่มละลายในปาก ไปจนถึง คั่วกลิ้งหมูสับ รสเผ็ดร้อนถึงใจที่ใช้เครื่องแกงสูตรพิเศษส่งตรงจากนครศรีธรรมราช เสิร์ฟคู่ ข้าวหอมมะลิจากอุบลราชธานี หอมกรุ่น ช่วยเติมเต็มประสบการณ์สำรับไทยได้อย่างสมบูรณ์แบบ
นอกจากอาหารไทยอันประณีตแล้ว เรือนต้นยังเอาใจนักชิมสายอาหารจีนด้วย บุฟเฟต์ติ่มซำและอาหารจีนระดับพรีเมียมแบบ All You Can Eat ที่รวบรวมเมนูยอดนิยมกว่า 30 รายการมาให้ลิ้มลองอย่างไม่จำกัด ตั้งแต่ เผือกทอดรังนก กรอบนอกนุ่มใน ฮะเก๋ากุ้ง แป้งบางเนื้อแน่น ไปจนถึง ซาลาเปาไส้ครีมลาวา หอมหวานเยิ้มกำลังดี พร้อมเมนูไฮไลต์ระดับตำนานจากห้องอาหารเจดการ์เด้นในอดีต อาทิ เป็ดปักกิ่ง และ หมูหัน ที่ยังคงความอร่อยไว้ไม่เปลี่ยน
และแน่นอนว่าเมนูซิกเนเจอร์ที่ขาดไม่ได้คือ ข้าวมันไก่มณเฑียร เจ้าของรางวัล Bib Gourmand จาก Michelin Guide ซึ่งกลายเป็นสัญลักษณ์แห่งความอร่อยคู่โรงแรมมณเฑียรมาอย่างยาวนาน
ห้องอาหารเรือนต้นพร้อมต้อนรับนักชิมตลอดทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น เพื่อร่วมสืบสานตำนานรสชาติอาหารไทย-จีนอันทรงคุณค่า ผ่านวัตถุดิบคัดสรรพิเศษจากทั่วประเทศไทย และสร้างความทรงจำอันแสนอิ่มเอมในทุกช่วงเวลาของการรับประทานอาหาร
Photos courtesy of Montien Hotel Surawong Bangkok
