Rongros Dining Group (โรงรส ไดนิ่ง กรุ๊ป) เปิดตัว The Shed (เดอะ เชด) พื้นที่อาหารและไลฟ์สไตล์แบบมัลติเอาต์เล็ตแห่งใหม่ ศูนย์รวมของผู้คน รสนิยม และประสบการณ์ที่ครบครันตลอดทั้งวัน ในซอยสุขุมวิท 26 ย่านสงบใจกลางเมืองที่เต็มไปด้วยเสน่ห์ เปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 11.00 น. ถึง 23.00 น. ทุกวันอังคารถึงอาทิตย์ โดยเป็นโปรเจกต์ล่าสุดจาก อู้ พหลโยธิน และ บอน ธาราภิบาล สองผู้บริหารแห่ง Rongros Dining Group โดยมีแบรนด์ที่หลายคนคุ้นเคยอย่าง
Horsamut
จากทีมเบื้องหลังร้าน Rongros เจ้าของรางวัลมิชลิน และร้าน Horsamut Riverside อันเป็นที่รักของใครหลายคน นำเสนอบทใหม่ของ Horsamut — ณ สุขุมวิท ในรูปแบบที่เป็นกันเอง เย้ายวน และเต็มไปด้วยเสน่ห์มากยิ่งขึ้น เมนูของร้านยังคงนำเสนออาหารจานเด่นจากร้าน Horsamut Riverside พร้อมต่อยอดด้วยเทคนิคและรสชาติที่ลึกซึ้ง ถ่ายทอดผ่านสูตรดั้งเดิมและวิธีปรุงแบบท้องถิ่น วัตถุดิบอาหารทะเลสดใหม่ น้ำซุปสมุนไพรเข้มข้น และเมนูปิ้งย่างบนเตาถ่าน เพื่อเป็นการคารวะต่อรากเหง้าของอาหารไทย พร้อมกลิ่นอายของความร่วมสมัย
บรรยากาศร้านของ Horsamut at The Shed ผสานความสบายเข้ากับความประณีตอย่างลงตัว โดยได้แรงบันดาลใจจากเรือยอชต์ยามเย็นในอ่าวไทย สะท้อนความหรูหราแบบเงียบงามและเรียบง่ายที่คัดสรรค์มาอย่างดี ไม่ว่าจะเป็นผนังหวายทึบ, ที่นั่งสีน้ำตาลแดงอิฐ, เก้าอี้สไตล์วินเทจ และการตกแต่งด้วยทองเหลือง ช่วยเติมบรรยากาศอบอุ่นและเอกลักษณ์ให้กับพื้นที่ พร้อมแก้วไวน์ที่แขวนเรียงรายส่องแสงราวกับผิวน้ำยามเย็น
Bimbo Pizza & Josper
Bimbo Pizza & Josper — ณ สุขุมวิท คือการต่อยอดของร้านพิซซ่าเมดิเตอร์เรเนียน หลังจากการเปิดตัวร้าน Bimbo Mediterranean Pizzeria บนถนนพระราม 4 ซึ่งในครั้งนี้ ทางร้านได้เพิ่มความร้อนแรงขึ้นอีกขั้น ด้วยเนื้อย่างจากเตา Josper กลิ่นอายเมดิเตอร์เรเนียนที่ชัดเจน และพิซซ่าที่อบในเตา Moretti Neapolis ที่โด่งดังระดับโลก ที่มีเพียงสองเตาในประเทศไทย และทั้งสองเตาเป็นของร้าน Bimbo Pizza & Josper
เมนูเนื้อของทางร้านถูกย่างด้วยถ่านไม้จริงบนเตา Josper ซึ่งให้กลิ่นควันที่ลึกซึ่งและชัดเจน ส่วนพิซซ่านั้นอบในอุณหภูมิสูงด้วยเตา Neapolis เตาเดียวกับที่ใช้ในร้านพิซซ่าชั้นนำระดับโลก ให้แป้งบาง กรอบ และรสชาติที่สะอาดและทรงพลัง ทุกจานในร้านนี้ล้วนผ่านการสัมผัสของเปลวไฟ ที่ทั้งเรียบง่าย ซื่อตรง และลงตัวอย่างที่สุด
บรรยากาศร้านที่นี่ให้บรรยากาศของอิตาเลียนดิสโก้ ที่มีทั้งความสนุก สไตล์อันเป็นเอกลักษณ์ และความเท่แบบไม่ต้องพยายาม ด้วยกระเบื้องสีมัสตาร์ด โซฟาหนังทรงเตี้ย เก้าอี้หลากดีไซน์ ตกแต่งด้วยโคมทองเหลืองและไฟตั้งพื้นที่ให้แสงอบอุ่น เคาน์เตอร์หินอ่อนทอดยาวกลางร้าน ทำหน้าที่ทั้งเป็นจุดแล่โคลด์คัตและพื้นที่ทำพิซซ่า พร้อมไฮไลต์คือเครื่องสไลซ์ Berkel สีแดงสุดคลาสสิกที่ตั้งตระหง่านอย่างภาคภูมิ เป็นพื้นที่ที่ออกแบบมาเพื่ออาหารดีๆ ไวน์ดีๆ และค่ำคืนที่ไม่ต้องรีบเร่งของผู้มาเยือนทุกคน
Bou Bou Bar
Bou Bou Bar ค็อกเทลบาร์กลางสายลม ที่เสิร์ฟความสบายในทุกอุณหภูมิ ซ่อนตัวอยู่ในมุมร่มรื่นของ The Shed, สุขุมวิท 26 — Bou Bou Bar คือค็อกเทลเลานจ์ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากภูมิประเทศแบบทะเลทราย ธรรมชาติ และพืชพรรณที่ทรงพลัง เป็นเสมือนพื้นที่สำหรับการหยุดพัก ที่ซึ่งค็อกเทลถูกสร้างขึ้นด้วยความตั้งใจ รสชาติที่ค่อยๆเผยตัวอย่างช้าๆ และความผ่อนคลายที่เสิร์ฟมาพร้อมแก้วในมือ ไม่ว่าคุณจะอยากได้เครื่องดื่มรสชาติสดใส แห้ง หรือมีชั้นเชิงแบบไม่ต้องหวือหวา เครื่องดื่มที่ใช่ก็มักจะหาทางมาเจอคุณได้เสมอ
ใจกลางของ Bou Bou คือบาร์สไตล์คาบาน่าทะเลทราย ล้อมรอบด้วยหลังคาผ้าใบแบบเปิดพับได้ และโคมอะลาบาสเตอร์ทรงกลมที่ส่องแสงนวลคล้ายดวงจันทร์ในทะเลทราย แต่เมื่อหลังคาผ้าใบเปิดออก ทิวทัศน์จะเปลี่ยนไป เผยให้เห็นขอบฟ้าของกรุงเทพฯ พร้อมความสงบนิ่งแบบค่ำคืนกลางทะเลทราย สายลมเย็นพัดผ่าน และบรรยากาศที่พาให้คุณค่อยๆ ปล่อยตัวตามสบาย จนกลายเป็นช่วงเวลาที่รู้สึกเหมือนหลุดออกจากเมืองไปนับพันไมล์ที่ทั้งโล่ง โปร่ง และผ่อนคลาย
นอกจากนี้ยังมี
- Casabon – ร้านอาหารแนว Pacific Rim ผสานรสชาติเอเชีย-ตะวันตก จากรอบมหาสมุทรแปซิฟิก
- The Shed Cellar – มุมไวน์ที่คัดสรรคไวน์คุณภาพดี ทั้งโลกเก่าและโลกใหม่มากกว่า 80 Label
- The Shed Bakelab – ห้องอบขนมปังสดใหม่ทุกวัน ทั้งครัวซองต์และซาวโดว์โฮมเมด
โครงการนี้ได้รับการออกแบบและสร้างสรรค์อย่างประณีต ด้วยงบลงทุนกว่า 100 ล้านบาท โดยใส่ใจทุกรายละเอียด เพื่อมอบประสบการณ์ระดับเวิลด์คลาสทั้งในด้านรสชาติ การออกแบบ และบรรยากาศ ตั้งอยู่ในพื้นที่สีเขียวใจกลางเมือง The Shed ผสมผสานความสบายแบบไม่เป็นทางการเข้ากับความหรูหราอย่างมีระดับ พร้อมบรรยากาศสนุก สดใหม่ และเต็มไปด้วยชีวิตชีวา ที่ทำให้ผู้มาเยือนรู้สึกเหมือนได้เดินทางไปยังคอร์ทยาร์ดสุดชิคในลอสแอนเจลิส หรือจุดหมายปลายทางแห่งรสนิยมในยุโรป ทั้งหมดนี้เกิดขึ้นได้ที่สุขุมวิท 26
อ่านต่อบทความอื่นที่น่าสนใจ
3 เมนูปู ต่างสไตล์จากร้านชื่อดัง ที่สายซีฟู้ดเลิฟเวอร์ไม่ควรพลาด
Nobu Bangkok นำเสนอ 8 เมนูพิเศษจากสุดยอดวัตถุดิบ เห็ดทรัฟเฟิลดำฤดูหนาวส่งตรงจากออสเตรเลีย
อาหารสุดโมเดิร์น จาก ‘Josh Raine’ เชฟจากห้องอาหารระดับโลก
3 โรงแรมหรูในกรุงเทพฯ เสิร์ฟ Afternoon Tea สุดครีเอตรับซัมเมอร์
