ร้านกาแฟที่มีกาแฟขายคงไม่ใช่เรื่องแปลก แต่ร้านกาแฟที่มี ‘สระว่ายน้ำ’ ด้วยนี่สิแปลก ความจริงแล้ว ARCH เป็นการปรับเปลี่ยนแผนของกระทิง-ลุฌาณ สือวงศ์ประยูร เจ้าของร้าน ที่อธิบายให้เราฟังว่า “ผมไม่ได้ตั้งใจจะทำร้านกาแฟ แต่ที่นี่เป็นโรงแรมชื่อว่า E11 (ตั้งชื่อตามรหัสของสถานีรถไฟฟ้าปุณณวิถี) พอโควิดมาเลยยังไม่ได้เปิด เดิมทีตั้งใจว่าจะทำกาแฟเสิร์ฟให้ลูกค้าของโรงแรม สระว่ายน้ำนี่ก็เป็นส่วนของโรงแรม เราทวิสต์วิธีคิดใหม่ เลยเปิดเป็นคาเฟ่ทั้งหมดเลย ให้ลูกค้าที่เป็นฮอปเปอร์มาใช้บริการถ่ายรูป กลายเป็นว่าร้านกาแฟเลยดูใหญ่” ไฮไลต์ของร้านที่นอกจากรสชาติกาแฟจึงเป็นอย่างอื่นไปไม่ได้ ถ้าไม่ใช่มุมสระว่ายน้ำที่ลูกค้าชอบมาจับจอง บ้างก็ถ่ายรูป บ้างก็นั่งชิล
ที่นี่เปิดมาได้เกือบครบหนึ่งปี เรียกได้ว่า ARCH ในวันนี้ยังครองกระแสแรงไม่ตก เพราะทุกอย่างลงตัวไม่ว่าจะเป็นการเดินทางที่แสนสะดวก นั่งสบาย ถ่ายรูปได้สวย และที่สำคัญคือกาแฟอร่อย ด้วยคอนเซ็ปต์ Mass + Specialty ซึ่งได้ผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟโดยตรงมาครีเอตเมนู ทำให้คอกาแฟสัมผัสได้ถึงความพิเศษของรสชาติกาแฟ นอกจากนี้คนที่ไม่อินกับกาแฟก็ชอบ เพราะที่นี่ขึ้นชื่อว่าทำกาแฟให้ดื่มง่าย และหนึ่งในเมนูซิกเนเจอร์ที่มีชื่อว่าเบอร์กันดี ตอบโจทย์และเป็นที่ชื่นชอบเพราะได้ฟังก์ชั่นคาเฟอีน รสชาติไม่ขม อย่างที่กระทิงบอกว่า “กาแฟร้านเราจะคั่วกลางถึงคั่วอ่อน เราไม่ได้ตัดวินาทีที่คาเฟอีนเยอะ กาแฟเราจะกินได้หลายแก้ว เพื่อจะดื่มได้หลายรสชาติ”
นอกจากกาแฟ ARCH ยังมีเบเกอรี่โฮมเมด อาทิ แซนด์วิช ครัวซองต์อัลมอนด์/ชาไทย/ช็อกโกแลต และช็อกโกแลตฟัดจ์ ให้อิ่มอร่อยเคียงกับกาแฟแก้วโปรด ปัจจุบัน ARCH มีสาขาที่ 2 ซึ่งตั้งอยู่ในโรงแรมชาน บางกอกน้อย และอีกไม่นานจะมีสาขา 3 ตามมาแน่นอน ARCH ปุณณวิถี เปิดบริการวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 9.30-17.30 น. วันเสาร์-อาทิตย์ เวลา 9.30-20.00 น. โทร. 06-5916-3239 เฟซบุ๊ก @ARCHBKK
