งานยิ่งใหญ่ประจำปีที่หลายคนรอคอยกลับมาแล้ว เทศกาลอาหารและไวน์ระดับโลก ครั้งที่ 23 หรือ World Gourmet Festival 2023 (เวิลด์ กูร์เมต์ เฟสติวัล) งานบิ๊กที่รวบรวมสุดยอดเชฟมิชลินสตาร์และเชฟชื่อดังจากทั่วโลก เมนูชั้นเลิศ อาหารและไวน์ชั้นเยี่ยม โดยโรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ ระหว่างวันที่ 19-24 กันยายน 2566
สำหรับปีนี้ โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ ได้เชิญเชฟระดับมิชลินสตาร์และเชฟชื่อดังที่ได้รับรางวัลการันตีฝีมือและรสชาติอาหารในระดับสากล 12 ท่าน บินตรงมาจาก 8 ประเทศทั่วโลก ทั้งเอเชียและยุโรป รวมถึงเชฟในประเทศ เพื่อมาปรุงอาหารรสเลิศให้ได้ลิ้มรสสุดยอดฝีมือเชฟ ตลอดเวลาหนึ่งสัปดาห์เต็ม โดยเชฟที่ยืนยันมาร่วมงานทั้งหมด ได้แก่
- โทมัส บูฮ์เนอร์ (Thomas Bühner) เชฟจากห้องอาหาร La Vie in Osnabrück เยอรมัน – มิชลินสตาร์ระดับ 3 ดาว
- ดาเนียลเล ลิปปิ (Daniele Lippi) เชฟจากห้องอาหาร Acquolina อิตาลี – มิชลินสตาร์ระดับ 2 ดาว
- โทชิฮารุ ซุนายามา (Toshiharu Sunayama) เชฟจากห้องอาหาร Les Tonnelles ญี่ปุ่น – มิชลินสตาร์ระดับ 2 ดาว
- จิมมี ลิม (Jimmy Lim) เชฟจากห้องอาหาร JL Studio ไต้หวัน – มิชลินสตาร์ระดับ 2 ดาว
- กิโก้ โมยา (Kiko Moya) เชฟจากห้องอาหาร L’Escaleta อิตาลี – มิชลินสตาร์ระดับ 2 ดาว
- จอร์ดี อาร์ทัล (Jordi Artal) เชฟจากห้องอาหาร CINC Sentitis สเปน – มิชลินสตาร์ระดับ 2 ดาว
- แบร์รี เคว็ก (Barry Quek) เชฟจากห้องอาหาร Whey ฮ่องกง – มิชลินสตาร์ระดับ 1 ดาว
- เอนริโก มาร์โม (Enrico Marmo) เชฟจากห้องอาหาร Balzi Rossi อิตาลี – มิชลินสตาร์ระดับ 1 ดาว
- ธีโอดอร์ ฟอลเซอร์ (Theodor Falser) เชฟจากห้องอาหาร Johannesstube อิตาลี – มิชลินสตาร์ระดับ 1 ดาว
- อาเน รีน (Arne Riehn) เชฟจากห้องอาหาร IGNIV Bangkok กรุงเทพฯ – มิชลินสตาร์ระดับ 1 ดาว
- ทาลาร์ บัชมี (Tala Bashmi) เชฟจากห้องอาหาร Fusions by Tala บาห์เรน – รางวัล Middle East & North Africa’s Best Female Chef Award 2022
- พล ตัณฑเสถียร (Phol Tantasathien) เชฟจากร้านอาหาร Spring Dining Room กรุงเทพฯ
โดยปีนี้นับว่ามีความพิเศษกว่าครั้งใด เนื่องจากเป็นการรวมตัวของเชฟระดับมิชลินสตาร์ 2 ดาว และ 3 ดาว ไว้มากที่สุด ซึ่งนั่นหมายถึงโอกาสที่มาถึงของเหล่าฟู้ดดี้ที่จะได้รับประสบการณ์สุดพิเศษกับมื้อสุดเอ็กซ์คลูซีฟจากฝีมือเชฟระดับโลก สำหรับไฮไลต์ของงานเทศกาลอาหารและไวน์ระดับโลกครั้งที่ 23 มีความพิเศษและน่าสนใจมากมายตลอดทั้ง 6 วันเต็ม ได้แก่
- งานเปิดเทศกาลอาหารและไวน์ระดับโลกครั้งที่ 23 ‘Constellation of Stars Gala Dinner’ กับกาล่าดินเนอร์สุดหรู ที่รวมดาวเชฟมิชลินสตาร์ 5 ท่าน และ Executive Pastry Chef ของโรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ ร่วมมือกันสรรค์สร้างมื้อสุดวิเศษนี้ขึ้นมาให้เป็นที่จดจำและประทับใจ วันที่ 19 กันยายน 2566 ณ ห้องบอลรูม ราคาคอร์สละ 9,500++ บาท รวมไวน์แพริ่ง
- Special Dinner มื้อค่ำสุดพิเศษและเอ็กซ์คลูซีฟที่สุด 5 วันเต็ม โดยเชฟระดับมิชลินสตาร์ และเซเลบริตี้เชฟรับเชิญ 10 ท่าน เป็นเจ้าภาพรังสรรค์คอร์สอาหารค่ำ ณ แต่ละห้องอาหารของโรงแรมฯ ตามสไตล์อันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของแต่ละคน เพื่อมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ยอดเยี่ยม ระหว่างวันที่ 20-24 กันยายน 2566 ราคาเริ่มต้นคอร์สละ 6,500++ บาท จนถึง 14,000++ บาท รวมไวน์แพริ่ง
- World Gourmet Brunch 2023 ที่สุดของความอลังการแห่งมื้อสายวันอาทิตย์ โดย 4 สุดยอดเชฟระดับมิชลินสตาร์ 2 ดาว ที่ร่วมกันมอบความพิเศษเหนือระดับ กับเมนูเอ็กซ์คลูซีฟที่ครีเอตขึ้นเพื่องานนี้โดยเฉพาะ พร้อมเสิร์ฟแบบไม่จำกัด วันที่ 24 กันยายน 2566 ราคาท่านละ 6,900++ บาท รวมซอฟต์ดริงก์ เบียร์ ค็อกเทล และ Laurent Perrier Champagne
- เติมเต็มช่วงเวลาบ่ายสุดหรูหรากับ Afternoon Tea Set โดยเชฟขนมหวานชื่อดัง 2 ท่าน คือ เชฟอาเน รีน เชฟมิชลินสตาร์ระดับ 1 ดาวจากร้าน IGNIV Bangkok ที่นำเสนอเมนูอาหารคาว และขนมหวานสไตล์ยุโรปหลากหลายสัญชาติ ทั้งสวิตเซอร์แลนด์ เยอรมัน และออสเตรเลีย และเซเลบริตี้เชฟไทย หนึ่งเดียวของงานนี้ เชฟพล ตัณฑเสถียร ที่ร่วมนำเสนอความอร่อย หวานละมุน ระหว่างวันที่ 20-23 กันยายน 2566 ณ ล็อบบี้โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ ราคาเซ็ตละ 1,950++ บาท
- World Gourmet Cooking Class ชวนคุณและเพื่อนๆ มาเรียนทำขนมหวานสูตรพิเศษแบบเอ็กซ์คลูซีฟกับเชฟอาเน และเชฟพลที่จะมาแบ่งปันเคล็ดลับ และแนะนำเทคนิคการทำขนมแบบใกล้ชิด ราคาท่านละ 2,500++ บาท (ทำขนม 2 เมนู) หากสมัครสองท่านขึ้นไป ท่านที่ 2 ราคา 1,250++ บาท (ราคานี้รวมเซ็ตอาหารมื้อกลางวันที่ร้าน Café Wolseley) วันที่ 20-21 กันยายน 2566 (เชฟอาเน) และ 22-23 กันยายน 2566 (เชฟพล)
- World Gourmet Festival New Frontiers มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารมื้อค่ำสุดพิเศษเป็นครั้งแรกของการจัดงานที่อนันตรา ลายัน ภูเก็ต รีสอร์ท โดยเชฟเอนริโก มาร์โม และอนันตรา ลาวาณา เกาะสมุย รีสอร์ท โดยเชฟธีโอดอร์ ฟอลเซอร์ วันที่ 23 กันยายน 2566
- นอกจากนี้ทุกค่ำคืนตลอดการจัดงานยังได้ 8 สุดยอดบาร์เทนเดอร์ และมิกโซโลจิสต์ระดับมือพระกาฬ รางวัลการันตี The World’s 50 Best Bars และ Asia’s 50 Best Bars มารังสรรค์เครื่องดื่มค็อกเทลสูตรพิเศษให้ที่ AQUA Bar โดยสลับหมุนเวียนไปทุกค่ำคืน อาทิ Andrew Ho จากประเทศจีน, Saan Dhakal จากฮ่องกง, รณภร คณิวิชาภรณ์ บาร์เทนเดอร์ชื่อดังของไทย
รายได้จากการจำหน่ายบัตรรับประทานอาหารมื้อค่ำ 600 บาทต่อ 1 ใบ และรายได้ทั้งหมดจากการประมูลของรางวัลในงานกาล่าดินเนอร์ จะนำไปร่วมบริจาคสมทบทุน มูลนิธิอนุเคราะห์เด็กหญิงบ้านราชวิถีในพระอุปถัมภ์ พระเจ้าวรวงศ์เธอ พระองค์เจ้าโสมสวลี พระวรราชาทินัดดามาตุ
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมและสำรองที่นั่ง งานเทศกาลอาหารและไวน์ชั้นเลิศครั้งที่ 23 ณ โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ โทร. 0-2126-8866 หรือเว็บไซต์ www.worldgourmetfestival.asia
