สการ์เล็ต ไวน์ บาร์ แอนด์ เรสเตอร์รองท์ (Scarlett Wine Bar & Restaurant) ชวนคุณต้อนรับฤดูใบไม้ผลิด้วยรสชาติความอร่อยที่มาพร้อมวัตถุดิบสดใหม่ ‘หน่อไม้ฝรั่ง’ จากประเทศฝรั่งเศส เอกลักษณ์เฉพาะของหน่อไม้ฝรั่งจะถูกปรุงด้วยเทคนิคการทำอาหารสไตล์ยุโรปแบบดั้งเดิม ผ่านส่วนผสมระดับพรีเมียมและรสชาติที่หลากหลาย ตั้งแต่แบบคลาสสิกไปจนถึงแบบร่วมสมัย ผสานกลิ่นอายฝรั่งเศส โดยเชฟใหญ่ประจำห้องอาหาร เชฟซิลแวง รัวเยร์ และเชฟเดอคูซีนแห่ง R&B Lab
เมนูพิเศษจากวัตถุดิบที่ดีที่สุดประจำฤดูกาล อย่างหน่อไม้ฝรั่งเศส ความอร่อยที่พร้อมให้คุณได้ลิ้มลอง ด้วยเมนูอาหาร 7 รายการ ได้แก่ Asparagus & Parmesan เมนูหน่อไม้ฝรั่งนำมาอบในเตาอบจนกรอบ จากนั้นโรยหน้าด้วยพาร์เมซานชีสรสเผ็ด ต่อด้วย Asparagus Mousseline เมนูที่เน้นความหวานหรูหราของหน่อไม้ฝรั่งสีขาวราดด้วยซอสมูสลีนชวนฝัน
พลาดไม่ได้กับเมนูสุดคลาสสิก Asparagus à la Flamande แบบดั้งเดิม หน่อไม้ฝรั่งขาวท็อปด้วยไข่ลวก มะนาว และผักชีฝรั่ง และเมนูจากเตาย่าง Charcoal-Grilled White Asparagus หน่อไม้ฝรั่งขาวนำมาย่างบนเตาถ่าน หอมกลิ่นรสของควันไฟและสมุนไพรต่างๆ Asparagus Espuma & Salmon โดดเด่นด้วยไข่ลวกด้านบนเสิร์ฟคู่กับหน่อไม้ฝรั่งและแซลมอนรมควัน Asparagus & Hummus Salad หน่อไม้ฝรั่งขาวและโรเมนเสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตสดชื่นและครีมงาดำหอมกรุ่น Chicken Truffle Supreme & Asparagus หน่อไม้ฝรั่งเสิร์ฟคู่กับอกไก่เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำแล้วราดด้วยซอสเห็ดทรัฟเฟิล
เมนู Spring L’Amour ให้บริการตั้งแต่วันที่ 1 พฤษภาคม – 30 มิถุนายน 2566 ณ สการ์เล็ต ชั้น 37 โรงแรมพูลแมน กรุงเทพฯ จี เปิดเปิดการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 17.00 น. เป็นต้นไป สำรองที่นั่ง โทร 096-860-7990 หรือ Chope อีเมล scarlettbkk@randblab.com หรือแอดไลน์ @scarlettbkk
