สการ์เล็ต ไวน์ บาร์ แอนด์เรสเตอรองท์ ห้องอาหารสไตล์ฝรั่งเศสที่หลายคนชอบไปนั่งชิล ด้วยความที่วิวดี๊ดี เครื่องดื่มก็เริ่ด และอาหารอร่อยจริง ยิ่งช่วงนี้นักชิมสายรักษ์โลกไม่ควรพลาด เพราะทางร้านมีคอนเซ็ปต์ Harvest To Plate จนถึงสิ้นเดือนเมษายน 2566 เท่านั้น
เบื้องหลังทุกเมนูอร่อยเหล่านี้คือความมุ่งมั่นพิถีพิถันของเชฟทางร้านที่บรรจงคัดสรรวัตถุดิบชั้นเลิศต่างๆ จากหลากหลายแหล่งที่มาของไทยซึ่งมีความน่าเชื่อถือ อาทิ เนื้อไก่จากฟาร์มของผู้ประกอบการรายย่อย ซึ่งเลี้ยงแบบปล่อยตามธรรมชาติโดยปราศจากสารเร่งโต พืชผักต่างๆ ตามฤดูกาลที่ขึ้นชื่อจากแต่ละท้องถิ่น ตลอดจนอาหารทะเลจากแหล่งเพาะเลี้ยงที่ยั่งยืนเพื่อรักษาความหลากหลายทางชีวภาพ วัตถุดิบทั้งหมดนี้จะถูกนำมารังสรรค์เป็นความอร่อยที่ลงตัวภายใต้ความเชี่ยวชาญของเชฟมืออาชีพ พร้อมตกแต่งอย่างสวยงาม
เมนูไฮไลต์ ได้แก่ Risotto (440 บาท) *ข้าวจากเชียงใหม่ หน่อไม้ฝรั่ง เห็ด / Kale & Hummus Salad (480 บาท) เคล ฮัมมูสงาดำ ทับทิม มะเขือเทศหวาน ชิมิชูริ *ผักจากปทุมธานี / Duck Rillette (580 บาท) *เป็ดจากเขาใหญ่ คอนฟิตเสิร์ฟคู่กับผักดอง / Le Coquelet de Ferme Rôti aux Herbes de Provence (880 บาท) *ไก่จากเขาใหญ่ อบสมุนไพรโพรวองซ์ มันบดทรัฟเฟิล / Grouper Papillote (890 บาท) *ปลาเก๋าจากสุราษฎร์ธานี มันฝรั่ง มะเขือเทศ มะนาว ทาร์รากอน / Slow-Cooked Pork Shoulder (890 บาท) *เนื้อหมูจากฟาร์มแกนิกจังหวัดปทุมธานี แครอท มะเขือเทศหวาน โหระพา โรสแมรี่ / Grilled River Prawn (1,900 บาท) *กุ้งแม่น้ำจากแม่น้ำตาปีทางภาคใต้ เสิร์ฟคู่กับบร็อกโคลีย่าง และเมนูของหวานแสนอร่อยจากวัตถุดิบประจำฤดูกาลอย่าง มะยงชิด หรือมูสเชอร์เบทส้มเขียวหวาน
นอกจากนี้ทางร้านยังมีซิกเนเจอร์เมนูอีกมากมายให้เลือกทาน รวมถึงโคลท์คัต ชีส ทาปาส และสเต็ก พร้อมไวน์ชั้นนำมากกว่า 250 ชนิด บอกเลยว่าควรชวนครอบครัวและเหล่าก๊วนเพื่อนไปชิมค่ะ เพราะคงไม่มีอะไรสุขใจไปกว่ามื้ออร่อยที่เต็มไปความอิ่มเอมทั้งกายและใจเช่นนี้อีกแล้ว…เชื่อสิ
สการ์เล็ต ไวน์ บาร์ แอนด์เรสเตอรองท์ ชั้น 37 โรงแรมพูลแมน กรุงเทพ จี (สีลม) เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 17.00 น. สำรองที่นั่ง โทร. 096-860-7990 อีเมล scarlettbkk@randblab.com หรือแอดไลน์ @scarlettbkk
