Stage (สตาช) ร้านอาหาร casual fine dining สไตล์ฝรั่งเศสร่วมสมัย ที่ผสมผสานเทคนิคการทำอาหารจากทั่วทุกมุมโลก โดย เชฟเจย์-สายนิสา แสงสิงแก้ว (Chef Patron) และทีม ฉลองครบรอบ 3 ปี ด้วยการเปิดตัวเทสติ้งเมนูใหม่ล่าสุด ‘Stage Menu 9.0’
Stage Menu 9.0 เรียกได้ว่าเป็นการย้อนเวลากลับไปหาจุดเริ่มต้นการเดินทางของ Stage อย่างเมนู 1.0 ซึ่งหยิบยกเอาหลายเมนูเด่นที่ทุกคนคิดถึงมาเป็นอินสไปเรชั่นและนำมาดัดแปลงใหม่ พร้อมด้วยอีกหลากเมนูที่รังสรรค์ขึ้นใหม่ โดดเด่นทั้งเรื่องการรังสรรค์รสชาติอาหารที่ซับซ้อน ทว่ากลมกล่อมลงตัว การเล่นกับสีสันจัดจ้านในการครีเอตตกแต่งแต่ละเมนู ดูสวยงามเปรียบเสมือนชิ้นงานศิลปะเลยทีเดียว อีกทั้งยังคงเน้นการใช้วัตถุดิบประจำซีซั่นชั้นเลิศที่เสาะแสวงหาจากทั่วทุกมุมโลกเช่นเคย ทั้งจากทวีปยุโรป โดยเฉพาะประเทศฝรั่งเศส เอเชีย รวมไปถึงวัตถุดิบคุณภาพดีเยี่ยมภายในประเทศไทยเอง
ตลอดระยะเวลา 3 ปีที่ผ่านมา Stage ได้สั่งสมประสบการณ์และเติบโตพัฒนาขึ้นไปอีกขั้น สำหรับ Stage Menu 9.0 เชฟได้นำเสนอรสชาติและรสสัมผัสของอาหารที่โดดเด่นแปลกใหม่ ผสานกับลูกเล่นเฉพาะตัว ความโมเดิร์นทวิสต์ และความสนุกสนานที่สอดแทรกลงไปในอาหารทุกจาน ยังคงเน้นการใช้เทคนิคซับซ้อนและชูวัตถุดิบระดับพรีเมียมให้มีความโดดเด่น ผ่านการคิดสร้างสรรค์มาอย่างละเมียดละไม เพื่อให้ได้มาซึ่งผลลัพธ์อันเป็นเสน่ห์เฉพาะตัวในแบบฉบับของ Stage ที่ยากจะมีใครเหมือน อาหารแต่ละจานจึงถูกถ่ายทอดอย่างสวยงามและแฝงไว้ด้วยรายละเอียดมากมาย เมนูไฮไลต์ประจำซีซั่น อาทิ Stage Caviar Box, Razor Clam, Lobster, Chestnut, Tortellini & Uni, Japanese Wagyu ก่อนปิดท้ายด้วยซิกเนเจอร์ขนมหวานอย่าง Baba au Rhum และ Signature Dessert Trolley
Stage Menu 9.0 เสิร์ฟเป็น Tasting Menu โดยคอนเซ็ปต์เมนูของ Stage (สตาช) จะมีการเปลี่ยนแปลงทุก 2-3 เดือน ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่ดีที่สุดในช่วงเวลานั้นๆ
- 5 คอร์ส ราคา 2,200++ บาท (ไวน์แพริ่ง 3 แก้ว 1,400++ บาท) สามารถเลือก starter, main course, และของหวานได้เองตามต้องการ
- 7 คอร์ส ราคา 3,500++ บาท (ไวน์แพริ่ง 4 แก้ว 1,800++ บาท)
- ‘STAGE Experience’ 10 คอร์ส ราคา 4,900++ บาท (ไวน์แพริ่ง 6 แก้ว 2,700++ บาท)
Stage (สตาช) เปิดให้บริการทุกวัน มื้อกลางวัน เวลา 12.00-14.30 น. มื้อดินเนอร์ เวลา 18.00-00.00 น. (เปิดรับจองโต๊ะรอบสุดท้ายถึงเวลา 20.30 น.) สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทร. 0-2002-5253, 083-623-4444 อีเมล: info@restaurant-stage.co เว็บไซต์: https://www.restaurant-stage.co/ Facebook & Instagram: @stagebkk
