Friday, December 2, 2022

โรงแรมคิมป์ตัน มาลัย กรุงเทพฯ เปิดประสบการณ์ใหม่เพื่อนักชิม ‘อาหารไร้พรมแดน’ ณ ห้องอาหาร Stock.Room

โรงแรมคิมป์ตัน มาลัย กรุงเทพฯ นำเสนอประสบการณ์สุดพิเศษให้กับเหล่านักชิม พาคุณเปิดโลกแห่งอาหารไร้พรมแดนไปกับดินเนอร์ 8 คอร์สสุดเอ็กซ์คลูซีฟ โดย เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ ซึ่งจัดขึ้นเพียงสองวันเท่านั้น คือวันศุกร์ที่ 25 พฤศจิกายน และวันเสาร์ที่ 26 พฤศจิกายน 2565 ณ Cooking Studio ห้องอาหาร Stock.Room

เชฟเฉลิมพล โรหิตรัตนะ หรือเชฟแวน เจ้าของและเชฟผู้อยู่เบื้องหลังความสำเร็จและความคิดสร้างสรรค์ของร้านอาหารดังหลายแห่ง ไม่ว่าจะเป็น “Escapade: Burger & Shake” “ราบ” ที่ถนนพระอาทิตย์ รวมไปถึง “นะโม” และ “DAG” ในโอกาสพิเศษเช่นนี้ เชฟแวนผู้มีประสบการณ์กว่า 10 ปีในวงการอาหารของประเทศไทย พร้อมรังสรรค์ดินเนอร์สุดพิเศษ ด้วยคอนเซ็ปต์ “Borderless Cuisine” หรือ อาหารไร้พรมแดน ที่อัดแน่นไปด้วยเทคนิคการปรุงอาหารหลากหลาย ผสมผสานกับวัตถุดิบไทยและสากล โดยแต่ละชนิดที่เชฟเลือกสรรล้วนเป็นวัตถุดิบหายาก ซึ่งเชฟมีความชำนาญเป็นอย่างดี นอกจากนั้นเชฟแวนยังได้แรงบันดาลใจจากอาหารสัญชาติอื่นๆ เป็นการตั้งต้นคิดเมนูในครั้งนี้อีกด้วย

ดินเนอร์ 8 คอร์ส ประกอบไปด้วย ชิราโกะเผาไฟอ่อนๆ / หอยดองในหอยดอง ใช้หอยนางรมคุณภาพเยี่ยมหมักกับน้ำสต็อกจากหอยตลับดอง เสิร์ฟพร้อมสลัดเฟนเนล / สามกษัตริต์ล้านนา หรือทาร์ทาร์สไตล์อาหารเหนือของไทย / ปลาอามะไดไทย หรือปลากะพงสวรรค์ อย่างเมี่ยงเกาหลี เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงเกาหลี / ไก่ 3L นึ่งพริกข่า โดยไก่ 3L คือไก่พื้นบ้านที่พัฒนาปรับปรุงพันธุ์ให้มียูริก ไขมัน และคลอเลสเตอรอลต่ำ / ข้าวต้มปลา มันปูนา / ไอศกรีมคุกกี้ข้าวคั่วแอนด์ครีม เสิร์ฟพร้อมข้าวเม่ากะทิ / “ฮอวอ” ฟินองซิเย่ โดยฮอวอ คือพืชท้องถิ่นชนิดหนึ่งของชาวปกาเกอะญอ หรือชาวกะเหรี่ยงขาว อันเป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์

อาหารไร้พรมแดน 8 คอร์ส เสิร์ฟเฉพาะมื้อเย็นวันที่ 25 และ 26 พฤศจิกายน 2565 เวลา 18.30 น. ณ Cooking Studio ห้องอาหาร Stock.Room ชั้น 5 โรงแรมคิมป์ตัน มาลัย กรุงเทพฯ กรุณาสำรองที่นั่งล่วงหน้าเนื่องจากมีจำนวนจำกัด ราคา 2,999++ บาทต่อท่าน รวมเครื่องดื่มซอฟต์ดริงก์ (หากจับคู่กับไวน์ จ่ายเพิ่ม 1,800++ บาทต่อท่าน

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม หรือสำรองที่นั่งล่วงหน้า โทร. 0-2056-9999 หรืออีเมล stockroom.kimptonmaalai@ihg.com เว็บไซต์: https://www.kimptonmaalaibangkok.com/ เฟซบุ๊ก: https://www.facebook.com/kimptonmaalaibangkok/ อินสตาแกรม: https://www.instagram.com/kimptonmaalaibangkok/

Other Articles