ใครที่กำลังหิวและคิดถึงอาหารจีนแสนอร่อยล่ะก็ นาทีนี้ไม่ต้องบินไปไกลที่ไหน เพราะล่าสุด Mott 32 ได้มาเปิดที่กรุงเทพเรียบร้อยแล้ว ณ The Standard, Bangkok Mahanakhon โรงแรมไลฟ์สไตล์สุดฮิปที่จะมานำเสนออาหารไฟน์ไดน์นิ่งสไตล์จีนโมเดิร์นโดยมุ่งเน้นถึงเรื่องความยั่งยืน คงความต้นตำรับ และการนำวัตถุดิบท้องถิ่นมาสอดประสานเพิ่มความโดดเด่นในแต่ละเมนู
ดังนั้น Mott 32 Bangkok จึงพร้อมนำทัพความอร่อยมาสู่กรุงเทพครั้งแรก ซึ่งเชฟจะนำเทคนิคใหม่ๆ บวกกับสูตรลับเฉพาะที่ถูกส่งผ่านนับตั้งแต่รุ่นสู่รุ่นผสานคสามโมเดิร์นมานำเสนอและปรุงแต่งให้ออกมาเป็นมื้อที่ดีที่สุด รวมถึงเมนูซิกเนเจอร์อย่าง Apple Wood Roasted 42 Days Peking Duck “Signature Mott 32 cut” เป็ดปักกิ่งรมควันด้วยไม้แอปเปิ้ลโดยใช้เป็ดที่มีอายุเพียง 42 วันเท่านั้น พร้อมหั่นโชว์โดยผู้ชำนาญสไตล์ซิกเนเจอร์ของ Mott 32 ตามด้วย Barbecue Pluma Iberico Pork, Yellow Mountain Honey หมูแดงบาร์บีคิวไอเบอริโก้ที่คัดเฉพาะเนื้อหมูไอเบอริโก้ท็อปเกรดจากสเปนนำไปหมักด้วยน้ำผึ้งและปรุงรสตามสูตรลับเฉพาะของ Mott 32 จนได้หมูแดงซิกเนเจอร์ที่หาตัวจับยาก และเมนูอื่นอีกมากมาย
นอกจากนี้ยังมีเมนูติ่มซำชั้นเลิศที่พลาดไม่ได้เช่นกัน ยกตัวอย่างเช่น Soft Quail Egg Siu Mai, Pork, Black Truffle ขนมจีบเห็ดทรัฟเฟิลหมูไอเบอริโก้สอดไส้ไข่นกกระทา หรือนักชิมที่โปรดปรานของหวานจะต้องถูกใจกับเมนูของหวานที่ควรค่าแก่การลิ้มลองไม่ว่าจะเป็น almond cream soup with marshmallows ซุปครีมอัลมอนด์เสิร์ฟพร้อมมาร์ชเมลโล่ white sesame chocolate tart with lime, sea salt and pine nuts ทาร์ตช็อคโกแลตงาขาวผสมมะนาว เกลือทะเล และเมล็ดสน
นอกจากอาหารรสเลิศแล้วคุณยังสามารถถ่ายภาพทำคอนเทนท์สุดชิคท่ามกลางบรรยากาศอินทีเรียดีไซเนอร์ของ Mott 32 Bangkok ได้ผสมผสานความเป็นฮ่องกงโมเดิร์นเข้าด้วยกัน โดยมุ่งเน้นถึงเรื่องการใช้พื้นที่อันกว้างขวางเพื่อช่วยให้รู้สึกผ่อนคลาย และการใช้ของตกแต่งที่ถูกคัดเลือกมาอย่างพิถีพิถัน อาทิ ของตกแต่งสไตล์วินเทจ และภาพจิตรกรรมเพื่อแสดงถึงความเป็นสมัยใหม่ไปจนถึงรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ที่แสดงถึงความเป็นไทยอันสวยงาม นอกจากนี้ห้องทานอาหารส่วนตัวยังมีธีมที่แตกต่างกันไป ได้แก่ วัฒนธรรมดนตรีแบบดั้งเดิมของจีนและไทย การค้าขายผ้าไหมระหว่างเอเชียและยุโรป รวมถึงวัสดุที่ช่างฝีมือชาวไทยและชาวจีนนิยมนำมาใช้ในการทำเฟอร์นิเจอร์อย่างไม้สัก
ที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากวิถีชีวิต การค้าขาย และประวัติศาสตร์ของจีน ตลอดจนริมแม่น้ำฝั่งอยุธยาในสมัยก่อนของไทย ประยุกต์ให้เข้ากับคอนเซ็ปต์การออกแบบของสตูดิโอ CAP Atelier
ปิดท้ายด้วยบาร์ซึ่งถูกออกแบบในรูปทรงหกเหลี่ยมสวยงามตระการตาพร้อมเชิญชวนให้คุณเพลิดเพลินไปกับโปรแกรมค็อกเทลและไวน์ลิสต์ที่ถูกคัดสรรมาอย่างดีโดยทีมงานผู้เชี่ยวชาญ แน่นอนเมนูเครื่องดื่มที่เป็นไฮไลท์ได้แก่ ชาเย็นฮ่องกง หรือ Hong Kong Ice Tea เมนูชาเย็นที่ไม่ธรรมดารังสรรค์ด้วยชามะลิคุณภาพดี เตกีล่า lillet blanc และแบล็คเคอร์แรนท์ และยังมี White Tigerค็อกเทลที่มี Pisco เป็นเบส ถือว่าเป็นอีกหนึ่งซิกเนเจอร์ที่มีความพิเศษด้วยการผสมข้าวหอมมะลิ มังคุด และส้มยูซุ เข้าด้วยกัน
สำหรับใครที่ชื่นชอบลิ้มรสอาหารพร้อมจิบเครื่องดื่มไปด้วย เชื่อว่า Mott32 เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ตอบโจทย์คุณอย่างแน่นอน แต่ขอแอบกระซิบก่อนที่จะเดินทางมาห้องอาหารแห่งนี้ล่ะก็ แนะนำสำรองที่หนังพร้อมสั่งเมนูหมูแดงรวมถึงเป็ดปักกิ่งล่วงหน้านะคะ เพราะทาง Mott32 จำกัดจำนวนเพื่อส่งมอบคุณภาพและความอร่อยอย่างประณีตนั้นเอง
