Thursday, August 11, 2022

โรงแรมเดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ ชวนนักชิมสายเนื้อมาลิ้มลอง Beef Omakase ปรุงความอร่อยโดย เชฟแพม

สายเนื้อต้องว้าว! เมื่อโรงแรมเดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ ชวนคุณมาลิ้มลอง Beef Omakase หลากหลายเมนูเนื้อคุณภาพพรีเมียม เอาใจเหล่านักชิมสายเนื้อ ณ ห้องอาหารวูว์ ชั้น 12 ที่จะถูกเทคโอเวอร์โดยเชฟแพม พิชญา อุทารธรรม เป็นครั้งแรก เพียง 2 วันเท่านั้น  

สัมผัสประสบการณ์พิเศษของเมนูโอมากาเสะเนื้อ 6 คอร์ส รังสรรค์โดยเชฟแพม เชฟสาวมากฝีมือเจ้าของร้านอาหารและรางวัลมากมาย พบกับความอร่อยของเนื้อคุณภาพพรีเมียมที่เชฟแพมหยิบยกจานซิกเนเจอร์มาเสิร์ฟ โชว์เคสด้วยเทคนิคที่สะสมมาจากประสบการณ์ทำงานที่ร้านอาหารมิชลิน 3 ดาว Jean-Georges ในนิวยอร์ก เริ่มด้วย amuse bouche หรืออาหารเรียกน้ำย่อย เสิร์ฟ Beef Broth คอนซอมเมเนื้อจากกระดูกวัวรสชาติเข้มข้น หอมเนื้อ และลิ้นย่าง คอร์สแรก เริ่มด้วยทาร์ทาร์เนื้อโกเบเสิร์ฟในโคนกรอบพร้อมด้วยคาเวียร์ด้านบน ต่อด้วย คอร์สสอง เนื้อที่ตุ๋นจนเปื่อยเสิร์ฟบนขนมปังซาวโดห์ คอร์สสาม เสิร์ฟเนื้อออสเตรเลียนวากิวส่วน flat iron ย่างเสิร์ฟพร้อมเปปเปอร์แจม คอร์สสี่ Tenderloin Sando หรือแซนด์วิชทงคัตสึเนื้อเทนเดอร์ลอยน์ และคอร์สห้า เนื้อแองกัสส่วนซี่โครงย่าง 48 ชั่วโมง เสิร์ฟบนข้าวอบรสละมุน พร้อมปิดท้ายค่ำคืนในคอร์สสุดท้ายด้วยเมนูช็อกโกแลตจาก เดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ

เชฟแพม พิชญา อุทารธรรม เชฟสาวมากฝีมือ การันตีด้วยรางวัล Asia Youth Hope Cooking จาก Les Disciples Escoffier ปี 2554 นอกจากนี้ยังเป็นกรรมการรายการ Top Chef Thailand และเจ้าของร้านอาหารอีกมากมาย อาทิ ‘The Table’ อีกหนึ่งร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งสไตล์ตะวันตก ร้าน ‘Smoked’ เสิร์ฟเนื้อรมควันสไตล์อเมริกัน และร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งสไตล์ Progressive Thai-Chinese ล่าสุดอย่าง ‘Restaurant POTONG’ ที่เพิ่งได้รับเลือกให้อยู่ใน Condé Nast Traveler The Hot List 2022 สาขา The Best New Restaurants in the World และได้รับการเสนอชื่อในรางวัล Asia’s Best New Restaurant 2022 จาก World Culinary Award นอกจากนี้เชฟแพมยังเคยได้รับมีชื่ออยู่ในทำเนียบการจัดอันดับบุคคลที่ประสบความสำเร็จก่อนอายุ 30 (30 Under 30) ของนิตยสาร Forbes ในสาขาศิลปะ สไตล์อาหาร และเครื่องดื่ม

สัมผัสประสบการณ์พิเศษ Kitchen Takeover by Chef Pam: Beef Omakase Dinner วันที่ 19-20 สิงหาคม 2565 เท่านั้น เวลา 18.00-22.00 น. ณ ห้องอาหารวูว์ โรงแรมเดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ ราคา 4,000 บาท++ ต่อท่าน สำหรับเมนู 6 คอร์ส (เพิ่ม 2,500 บาท++ ต่อท่าน สำหรับไวน์แพริ่ง)

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมและสำรองที่นั่ง ติดต่อเดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ โทร. 0-2207-7777 หรืออีเมล fb.bangkok@stregis.com เยี่ยมชมเว็บไซต์ได้ที่ www.stregisbangkokdining.com

Other Articles