Monday, June 27, 2022

3 ไฮไลต์ความอร่อยสุดฟินจากโรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ

โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ นำเสนอความอร่อยแบบจุใจกับ ‘July’s Culinary Highlights’

ขนมไหว้พระจันทร์รสชาติพิเศษ

เทศกาลไหว้พระจันทร์ หรือในภาษาญี่ปุ่นเรียกว่าเทศกาลทสึกิมิ ชาวญี่ปุ่นมักเฉลิมฉลองในช่วงฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งถือว่าเป็นวันหยุดตามประเพณี คำว่า ‘ทสึกิมิ’ มีความหมายว่า การชมจันทร์ ดังนั้นในคืนพระจันทร์เต็มดวง เทศกาลชมจันทร์จึงกลายเป็นเทศกาลประจำปีของประเทศญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมและเป็นประเพณีสืบเนื่องมาตั้งแต่สมัยโบราณ

โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ ร่วมเฉลิมฉลองเทศกาลไหว้พระจันทร์ในปีนี้ ด้วยการนำเสนอขนมไหว้พระจันทร์รสชาติต่างๆ อันเป็นเอกลักษณ์ ได้แก่ ไส้คัสตาร์ด ไส้มันม่วงไข่เดี่ยว และไส้ทุเรียนไข่เดี่ยว (เลือกใช้เฉพาะทุเรียนหมอนทองจากจังหวัดจันทบุรี) นอกจากนี้เชฟยังได้รังสรรค์ความอร่อยในรสชาติใหม่ๆ ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากวัตถุดิบของประเทศญี่ปุ่น อาทิ ไส้องุ่นเคียวโฮไข่เดี่ยว ไส้ชาโฮจิฉะผสมอัลมอนด์ ไส้สาเกโตเกียวและช็อคโกแลต ไส้เมล่อนญี่ปุ่นไข่เดี่ยว และไส้ชาโคลผสมส้มโอมือไข่เดี่ยว

ขนมไหว้พระจันทร์บรรจุในกล่องไม้สนอย่างดีและห่อด้วยผ้าฟูโรชิกิพิมพ์ลายดีไซน์พิเศษ โดยสามารถเลือกกล่องบรรจุ 10 ชิ้น ฉลองครบรอบ 10 ปี ราคากล่องละ 1,988 บาทถ้วน กล่องบรรจุ 5 ชิ้น ราคากล่องละ 1,488 บาทถ้วน เริ่มจำหน่ายตั้งแต่วันนี้ – วันที่ 10 กันยายน 2565

พิเศษ! สามารถสั่งซื้อขนมไหว้พระจันทร์ สำหรับกล่องบรรจุ 5 ชิ้น และชำระเงินล่วงหน้าระหว่างวันที่ 13-30 มิถุนายน 2565 ในราคาเพียงกล่องละ 1,088 บาทถ้วน สั่งจองขนมไหว้พระจันทร์ได้ที่ โทร. 0-2687-9000 หรืออีเมล fb.concierge@okurabangkok.com      

ชุดน้ำชายามบ่าย ‘ลาเวนเดอร์’

ห้องอาหาร อัพ แอนด์ อะบัฟ (Up & Above Restaurant and Bar) ต้อนรับการมาถึงของฤดูร้อนในประเทศญี่ปุ่น ด้วยชุดน้ำชายามบ่าย ‘ลาเวนเดอร์’ สีม่วงธีมลาเวนเดอร์ในบรรยากาศสดใสและสวยงาม เพื่อให้คุณเพลิดเพลินกับการจิบน้ำชายามบ่าย ราวกับนั่งอยู่ท่ามกลางความงดงามของทุ่งดอกลาเวนเดอร์ในประเทศญี่ปุ่น

ไฮไลต์อาหารคาว ได้แก่ ทาร์ตครีมชีสมิโสะโรยหน้าด้วยไข่ปลาแซลมอน ขนมปังบริยอชหน้าฟัวกราส์และมะเดื่อ ครอแก็ตไส้มันฝรั่งและแกงกะหรี่ญี่ปุ่น แซนด์วิชแซลมอนรมควัน สำหรับคนรักของหวาน ไม่ควรพลาดของหวานหลากหลายชนิดที่เชฟได้คัดสรรมาอย่างดี ได้แก่ ชูครีมไส้มันม่วง บลูเบอร์รีชีสเค้ก เค้กครีมไวท์ช็อกโกแลตกับยูสุและแบล็กเคอเรนต์ ช็อกโกแลตพราลีนลาเวนเดอร์ มาการองพิมพ์ลายลาเวนเดอร์ พร้อมกับสโคนบลูเบอร์รี เสิร์ฟพร้อมแยมผลไม้และคลอตเต็ดครีม

เฉลิมฉลองช่วงฤดูร้อนด้วยชุดน้ำชายามบ่าย ‘ลาเวนเดอร์’ พร้อมคนที่คุณรักได้ที่ห้องอาหาร อัพ แอนด์ อะบัฟ ของ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ เปิดบริการวันที่ 1 กรกฎาคม – 30 กันยายน 2565 ทุกวันตั้งแต่เวลา 14.00-17.00 น. ราคาเริ่มต้นชุดละ 1,750++ บาท รวมเครื่องดื่มชาหรือกาแฟสำหรับ 2 ท่าน สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสนใจสำรองที่นั่ง โทร. 0-2687-9000 หรือ fb.concierge@okurabangkok.com

สัมผัสประสบการณ์เมนู ‘Fumitsuki Kaiseki’

ห้องอาหาร ยามาซาโตะ ต้อนรับฤดูกาลใหม่ด้วยการจัดเตรียมอาหารชุดพิเศษกับวัตถุดิบตามฤดูกาลที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน เพื่อให้คุณได้ลิ้มลองทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ เมนู ‘Fumitsuki Kaiseki’ รังสรรค์โดย เชฟชิเงรุ ฮางิวาระ (Shigeru Hagiwara) หัวหน้าพ่อครัวประจำห้องอาหาร

โดยอาหารชุดมื้อกลางวัน ประกอบด้วยเมนูไฮไลต์ ได้แก่ เป็ดรมควันกับหอยเชลล์ทานคู่กับข้าวโพดอ่อน ปลาดิบชั้นดี 3 ชนิด (ปลาทูน่า ปลาหางเหลือง และปลากะพง) ปลาแมคเคอเรลย่าง เสิร์ฟกับมันหวานและมะเขือเทศดอง เทมปุระกุ้ง ปลาไหลญี่ปุ่น เห็ดชิตาเกะ และพริกเขียวญี่ปุ่น ตามด้วยข้าวญี่ปุ่นตุ๋น โรยหน้าด้วยหอยลายญี่ปุ่นกับสาหร่าย เสิร์ฟพร้อมซุปมิโซะร้อนๆ ปิดท้ายด้วยขนมหวาน พุดดิ้งมะม่วงราดซอสชาเขียวและถั่วแดง พร้อมกับผลไม้สดตามฤดูกาล

เมนูไฮไลต์ของชุดอาหารมื้อค่ำ ประกอบไปด้วย ฟองเต้าหู้สด เสิร์ฟกับดอกกระเจี๊ยบและไข่หอยเม่นราดซอสสูตรพิเศษ ปลาไหลและปลาหมึกตุ๋น เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศ ถั่วญี่ปุ่นและเห็ดชิเมจิ ปลาดิบชั้นดี 4 ชนิด (ปลาทูน่า กุ้งหวาน ปลาหางเหลือง และปลาอาจิ) ปลาหิมะและเนื้อวัวย่างราดซอสมิโซะผสมมะเขือเทศ เสิร์ฟกับเห็ดออรินจิ และแครอท เทมปุระปูหิมะ กุ้ง ปลาทรายญี่ปุ่นรากบัว ฟักทอง และหน่อไม้ฝรั่ง ปิดท้ายประสบการณ์เมนูไคเซกิต้นตำรับแบบญี่ปุ่นด้วยโซบะร้อนๆ หน้าปลาหวาน ขนมหวานและผลไม้สดตามฤดูกาล

เมนู ‘Fumitsuki Kaiseki’ ให้บริการวันที่ 1-31 กรกฎาคม 2565 โดยชุดไคเซกิมื้อกลางวัน ราคาชุดละ 1,700++ บาท และมื้อค่ำ ราคาชุดละ 4,700++ บาท ห้องอาหารยามาซาโตะ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ เปิดให้บริการทุกวัน มื้อกลางวันเวลา 11.30-14.30 น. และมื้อค่ำเวลา 18.00-22.30 น. สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสนใจสำรองที่นั่ง โทร. 0-2687-9000 หรือ fb.concierge@okurabangkok.com   

Other Articles