Friday, February 23, 2024

‘Stage Menu 6.0’ เทสติ้งเมนูพิเศษฉลองครบรอบ 2 ปี จาก Restaurant Stage

หลังคลายล็อกดาวน์ในช่วงสิ้นปีแบบนี้ Restaurant Stage ขอถือโอกาสต้อนรับคุณและเพื่อนๆ ด้วย ‘Stage 6.0’ เทสติ้งเมนูพิเศษเพื่อเป็นการเฉลิมฉลองครบรอบ 2 ปีของร้าน

เชฟเจย์-สายนิสา แสงสิงแก้ว และทีมเชฟนำเสนอเทสติ้งเมนูฉลอง Restaurant Stage ที่เปิดบริการครบรอบสองปี ภายใต้คอนเซ็ปต์อาหารฝรั่งเศสในแบบโมเดิร์น ตอกย้ำความเป็นร้านอาหารฝรั่งเศสรูปแบบใหม่ที่สนุกกับการคิดค้น ทดลอง และนำเสนออาหารอันเป็นเอกลักษณ์ โดยเทสติ้งเมนูนี้ ทีมเชฟเลือกเมนูอาหารฝรั่งเศสแสนคลาสสิกมาปัดฝุ่นใหม่ในสไตล์ของตัวเอง โดยเน้นเมนูที่เข้าใจง่าย ไม่ซับซ้อน และยังคงแนวทางของร้านที่เลือกใช้เฉพาะวัตถุดิบระดับพรีเมียม ผสานกับลูกเล่นและความสนุกสนานสไตล์ Restaurant Stage ที่แทรกไว้ในอาหารทุกจาน

ตัวอย่างเมนูไฮไลต์ประจำ ‘Stage 6.0’ ได้แก่ Wild escargot (Rhubarb / caramalised onion / parsley) เมนูหอยทากในรูปแบบเฉพาะของร้านที่ทำให้ลืมภาพเก่าๆ ของจานหอยทากแบบฝรั่งเศส Pork Bourguignon (Potato espuma / tuile) เมนูสตูหมูสไตล์ฝรั่งเศสที่นำมาแต่งตัวใหม่โดยเสิร์ฟโฟมมันฝรั่งให้ช่วยชูรสชาติ และ Brittany lobster (Potato / carrot mille-feuille / tarragon emulsion) เมนูที่จะทำให้มุมมองต่อล็อบสเตอร์จากแคว้นบริตตานี ซึ่งถือเป็นวัตถุดิบที่ดีที่สุดประจำฤดูกาลของคุณเปลี่ยนไป


และพลาดไม่ได้กับขนมหวานที่แฟนๆ ของ Restaurant Stage ตั้งตารอคอย Pastry-chef เชฟจ๋า ลิมปิชาติ นำเสนอเมนูสุดคลาสสิกอย่าง Crêpes suzette ด้วยมุมมองใหม่ โดยเสิร์ฟกับยูซุ โยเกิร์ต และส้มเชื่อม และปิดท้ายด้วย Dessert trolley ขนมซิกเนเจอร์ที่ถูกกล่าวถึงในความประณีต และละเมียดละไมในการเตรียมขนมทุกชิ้น โดยเชฟจ๋าพร้อมนำเสนอขนมใหม่ประจำฤดูกาลที่จะรอเซอร์ไพรส์คุณด้วยความพิถีพิถันของขนมในสไตล์เชฟจ๋าอีกเช่นเคย

‘Stage Menu 6.0’ 6 คอร์ส ราคา 2,900++ (ไวน์แพริ่ง 4 แก้ว 1,700++) ‘Stage Experience’ 10 คอร์ส ราคา 4,500++ บาท (ไวน์แพริ่ง 6 แก้ว 2,200++) Restaurant Stage เปิดบริการวันจันทร์ – วันอาทิตย์ Private Lunch (กรุณาจองโต๊ะล่วงหน้า รับจองโต๊ะตั้งแต่ 2 ท่านขึ้นไป) Dinner 18.00-24.00 น. (เปิดรับจองโต๊ะถึงเวลา 20.30 น.) รายละเอียดเพิ่มเติม โทร. 0-2002-5253 หรือเยี่ยมชมได้ที่เว็บไซต์ www.restaurant-stage.co

Other Articles