ใครชอบอาหารไทย ขอกระซิบข่าวดีว่า ห้องอาหารสระบัว บาย กิน กิน มีเมนูอาหารต้อนรับจานพิเศษเสิร์ฟเป็นอภินันทนาการให้กับแขกทุกท่านที่มารับประทานเซ็ตเมนูมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ฉลองความสำเร็จกับรางวัลมิชลินสตาร์ 1 ดาว ประเภทร้านอาหารคุณภาพสูงที่ควรค่าแก่การหยุดแวะชิมจากมิชลินไกด์ประเทศไทย ติดต่อกันเป็นปีที่สี่ เมนูต้อนรับจานพิเศษนี้เต็มเปี่ยมไปด้วยความหมาย ออกแบบอย่างประณีตพิถีพิถันจากประสบการณ์และความคิดสร้างสรรค์ของเชฟ ‘ชยวีร์ สุจริตจันทร์’ หัวหน้าพ่อครัวอาวุโส ห้องอาหารสระบัว บาย กิน กิน และเชฟ ‘เฮนริค อูล-แอนเดอร์เซน’ เจ้าของร้านอาหาร กิน กิน (Kiin Kiin) เมืองโคเปนเฮเกน ประเทศเดนมาร์ก เสิร์ฟให้คุณได้ลิ้มรสความอร่อยในรูปแบบเมนูอาหารเรียกน้ำย่อยจานพิเศษก่อนเริ่มรับประทานอาหารในเซ็ตเมนูประจำฤดูหนาวแบบ 4 คอร์ส 6 คอร์ส และ 8 คอร์ส
เซ็ตเมนูประจำฤดูหนาว (The Winter Journey) ประกอบด้วยอาหารไทยสไตล์โมเดิร์น จำนวน 8 คอร์ส มาพร้อมอภินันทนาการอาหารท้องถิ่นสไตล์สตรีทฟู้ดที่เสิร์ฟเป็นคำเล็กๆ ให้ลิ้มลองก่อนเข้าสู่มื้ออาหาร เช่น เมอแรงก์ซีอิ๊วพร้อมครีมโยเกิร์ตวาซาบิ ข้าวพองต้มข่าในถุงพลาสติกใสที่สามารถรับประทานได้ ไก่สะเต๊ะ ไส้อั่ว ไอศกรีมคอร์นเนตโตแกงเขียวหวานปู และใบไม้หลากหลายชนิด
เมนูอาหารต้อนรับจานพิเศษได้ถูกรังสรรค์ขึ้นมาจากวัตถุดิบคุณภาพชั้นเลิศในชื่อเมนู ‘มัสมั่นหมูคุโรบุตะพร้อมแก่นตะวัน’ พืชสมุนไพรที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์ อีกทั้งยังเป็นสัญลักษณ์แห่งความรักและความภักดี การมีชีวิตที่ยืนยาวและเป็นดอกไม้ที่สื่อถึงการมีความสุขอย่างสมบูรณ์แบบ เหมาะสำหรับมอบเป็นของขวัญให้กับแขกทุกท่านที่มารับประทานอาหารเนื่องในโอกาสพิเศษแห่งการเฉลิมฉลองความสำเร็จในครั้งนี้ ไฮไลต์ของเมนูประกอบไปด้วย มัสมั่นหมูคุโรบูตะตุ๋นเป็นเวลา 48 ชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมแก่นตะวัน 3 รูปแบบ ได้แก่ พูเรแก่นตะวันผสมช็อกโกแลตนูเทลล่า แก่นตะวันดองและแก่นตะวันทอดกรอบ
เมนูเรียกน้ำย่อยเริ่มต้นด้วย ‘ปลาแซลมอนวาซาบิเย็น’ เสิร์ฟพร้อมโฟมวาซาบิและซอสพอนซึเพิ่มความสดชื่น ตามด้วย ‘ต้มยำกุ้ง’ เมนูซุปเพิ่มความอบอุ่นให้กับร่างกาย เสิร์ฟในเครื่องไซฟรอนสุดสร้างสรรค์ พร้อมเครื่องเคียงข้าวเกรียบกุ้ง ทาโก้กุ้ง กุ้งล็อบสเตอร์ และเต้าหู้สดในหลอดเข็มฉีดยาที่คุณสามารถเลือกเส้นมาม่าเองได้อย่างสนุกสนาน และเมนูอาหารจานหลักแสนอร่อย ‘กะเพราตับห่านซอสฮอลแลนเดส’ และ ‘เนื้ออบซอสหวาน’ พร้อมเครื่องเคียงข้าวอบเนื้อ ส้มจี๊ด ผักกวางตุ้งฮ่องเต้และโรยด้วยเนื้อกรอบ ปิดท้ายเซ็ตด้วยเมนูขนมหวานที่นำเสนอออกมาได้อย่างน่าหลงใหลชวนรับประทาน อย่างเค้กลิ้นจี่เฟลมเบ้ พร้อมโฟมดอกกุหลาบ และข้าวเหนียวไอศกรีมข้าวโพด เสิร์ฟกับขนมสายไหมราดด้วยน้ำกะทิ
เซ็ตเมนูประจำฤดูหนาวเปิดให้บริการตั้งแต่วันนี้ ถึงวันที่ 31 มีนาคม 2564 สำหรับเมนูอาหารต้อนรับจานพิเศษเสิร์ฟเป็นอภินันทนาการให้กับแขกทุกท่านที่มารับประทานเซ็ตเมนูมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ตั้งแต่วันนี้ถึงวันที่ 15 กุมภาพันธ์ 2564 ราคาเซ็ตเมนูประจำฤดูหนาว 4 คอร์ส 1,850 บาท++ ต่อท่าน เซ็ตเมนู 6 คอร์ส ราคา 2,600 บาท++ ต่อท่าน และเซ็ตเมนู 8 คอร์ส ราคา 3,200 บาท++ต่อท่าน นอกจากนี้ยังมีแพ็กเกจเครื่องดื่มน้ำผลไม้จับคู่กับอาหาร และราคาแพ็กเกจไวน์จับคู่กับอาหาร
ห้องอาหารสระบัว บาย กิน กิน ชั้นล็อบบี้ โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ เปิดให้บริการทุกวันศุกร์ถึงวันอาทิตย์ เวลา 12.00-21.00 น. (สั่งอาหารเซ็ตเมนูได้ถึงเวลา 18.00 น. และอาหารจานเดี่ยวได้ถึงเวลา 18.30 น.) สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่ง โทร. 0-2162-9000 หรืออีเมล์ dining.siambangkok@kempinski.com
