Wednesday, June 12, 2024

เตรียมสัมผัสประสบการณ์อาหารสไตล์เปรูขนานแท้ ณ ห้องอาหาร เวอร์ทิโก้ ทู

ห้องอาหารเวอร์ทิโก้ ทู (Vertigo Too) โรงแรมบันยันทรี ภูมิใจเสนอมื้อดินเนอร์สุดพิเศษ รังสรรค์โดยเชฟชาวเปรู เอเบล ออร์ทิซ อัลวาเรซ (Abel Ortiz Alvarez) เจ้าของร้านอาหาร Chullschick ซึ่งบินลัดฟ้ามาเสิร์ฟความอร่อยจัดจ้านของรสชาติอาหารสไตล์เปรู เฉพาะวันที่ 28-29 มิถุนายน 2567 เท่านั้น

เชฟเอเบลพร้อมแล้วที่จะยกระดับมื้อดินเนอร์ของคุณด้วย 6 เมนูเลิศรส ทุกเมนูรังสรรค์ด้วยวัตถุดิบท้องถิ่นจากเปรู ทั้งยังสอดแทรกเรื่องราวของเชฟเอเบลไว้อย่างน่าประทับใจ อาทิ เซบิเช่ สูตรดั้งเดิม (Classic Peruvian Ceviche) ด้วยความที่เป็นเมนูประจำชาติเปรู และเชฟมีความคุ้นเคยมาตั้งแต่เยาว์วัย เขาจะนำเนื้อปลาสดมาหั่นเต๋าก่อนหมักกับน้ำมะนาวและเครื่องปรุงต่างๆ เพื่อเพิ่มรสชาติให้จัดจ้าน หมึกย่างหอมกรุ่น (Grilled Octopus) ไก่ย่างสไตล์เปรูรสเด็ด (Pollo a la Brasa) ที่มีถิ่นกำเนิดมาจากเมืองลิมา นับเป็นอีกหนึ่งจานโปรดของเชฟเอเบล โดยจุดเด่นของเมนูนี้คือความชุ่มฉ่ำและรสชาติเข้มข้นของเนื้อไก่นุ่มๆ ที่หมักเข้ากับเครื่องเทศ แล้วย่างด้วยอุณหภูมิพอเหมาะ

เชฟเอเบลเป็นเจ้าของร้านอาหาร Chullschick ซึ่งเปิดกิจการที่ฮ่องกงในปี 2557 ชื่อร้านมาจากการผสมคำว่า ‘ชุล’ (Chulls) เป็นคำแสลงในภาษาเปรูมีความหมายว่า เพื่อน เข้ากับคำว่า ‘ชิค’ (Chick) ในภาษาอังกฤษซึ่งแปลว่าไก่ ด้วยจุดประสงค์ที่จะแสดงให้เห็นถึงความอบอุ่นเป็นกันเองผสานกับวัฒนธรรมด้านอาหารตามแบบฉบับเปรู

เพิ่มอรรถรสด้วยเครื่องดื่มสุดพิเศษที่สามารถเลือกสรรตามชอบ ไม่ว่าจะเป็นการจับคู่ไวน์ชั้นเลิศกับเมนูอาหาร หรือดื่มด่ำไปกับปิสโก้ ซาวร์ ค็อกเทลยอดนิยมจากเปรู พร้อมเพลิดเพลินไปกับดนตรีสดและทิวทัศน์ใจกลางเมืองจากห้องอาหารเวอร์ทิโก้ ทู ชั้น 60 โรงแรมบันยันทรี วันที่ 28-29 มิถุนายน 2567 ราคา 1,399 บาทต่อท่าน หรือ 1,699 บาทพร้อมไวน์แพริ่ง สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม และสำรองที่นั่ง โทร. 0-2679-1200

Other Articles