“โลกสวยด้วยมือเรา” คำพูดคุ้นเคยที่ปลูกฝังกันมานาน แต่ยิ่งเวลาผ่านไปยิ่งสะท้อนความจริงที่ฟังแล้วช้ำใจทุกทีว่า น้ำมือมนุษย์นี่แหละคือตัวการทำลายธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม (ตามรายงานของกรมป่าไม้ กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม พบว่าปี 2565 ประเทศไทยมีพื้นที่ป่าไม้เพียง 31.57% เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงการใช้พื้นที่สีเขียว ปัญหาไฟป่า และครอบครองโดยผิดกฎหมาย) ยามนี้การกอบกู้โลกเป็นภารกิจของทุกคนแล้วจริงๆ ลองหาวิธีที่ถนัดและลงมือกันเถอะ…ขอบอกเล่าอีกหนึ่งโปรเจ็กต์ที่น่าชื่นชมมากๆ ไว้ในอ้อมใจและอุ้งมือทุกคนด้วยค่ะ
ดิ ออเธอร์ส เล้าจน์ โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ มอบโอกาสให้คุณได้ร่วมคืนสิ่งมีค่าสู่ธรรมชาติ ด้วยการกู้พื้นที่สีเขียวให้กับผืนป่าของไทย เพื่อความยั่งยืนด้านสิ่งแวดล้อม ผ่านคอนเซ็ปต์ Tea for Trees ความรื่นรมย์ในการจิบชายามบ่ายที่มอบทั้งความอร่อยของขนมอบตำรับฝรั่งเศสและอาหารว่างตามแบบฉบับของชุดน้ำชายามบ่าย พร้อมทั้งได้ร่วมปลูกต้นไม้ 1 ต้น ผ่านแอพพลิเคชั่นแสนล้ำ โดยสามารถตั้งชื่อต้นไม้และติดตามความก้าวหน้าได้ตลอด ถือเป็นความผูกพันระหว่างคุณกับสิ่งมีชีวิตสีเขียวที่ค่อยๆ เติบโตอย่างมีคุณภาพ ภายใต้การดูแลของเกษตรกรท้องถิ่น ซึ่งจะทำการปลูก ณ ตำบลหนองทะเล จังหวัดกระบี่
โปรเจ็กต์นี้เป็นความร่วมมือระหว่างโรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล และ EcoMatcher และมูลนิธิ Conserve Natural Forests (CNF) โดยจัดสรรพื้นที่ขนาด 1,000 ตารางเมตร จากทั้งหมด 24 ไร่ ตำบลหนองทะเล จังหวัดกระบี่ สำหรับปลูกต้นไม้ 8 ชนิด ได้แก่ ไม้กฤษณา ยางนา มะลูด ไม้กระบาก มะหาด เคี่ยม พะยูง พะยอม เพื่อช่วยปรับสภาพสิ่งแวดล้อมและฟื้นฟูระบบนิเวศในบริเวณนั้น โดยมีเป้าหมายว่าโรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ และแขกของโรงแรมจะร่วมกันปลูกต้นไม้จำนวน 1,000 ต้น ภายใน 31 กรกฎาคมนี้
ชุดน้ำชายามบ่าย Tea for Trees จัดเรียงอย่างสวยงามแฝงความหมายทั้งหมด 13 รายการ รังสรรค์จากแนวคิดเรื่องป่าไม้ที่เขียวชอุ่ม ด้วยความประณีตและฝีมือของเชฟผู้ช่ำชอง อาทิ แซนด์วิชตับไก่บดและเห็ด รูปทรงขอนไม้ที่แม้จะหมดสภาพ ทว่ายังเป็นพื้นที่ให้ดอกไม้เล็กๆ ได้ถือกำเนิดและเติบโต แซนด์วิชแตงกวาและครีมชีส รูปทรงใบไม้ที่มีหยดน้ำ ซึ่งได้แรงบันดาลใจจากความชุ่มชื้นของป่าหลังฝน ฟินองเซียไส้มูสวานิลลาและผลเบอร์รีหลากชนิด รูปทรงเห็ด พืชอีกชนิดที่เราพบเห็นบ่อยๆ ในป่าชุ่มชื้น เค้กพิสตาชิโอรูปทรงใบไม้ สอดแทรกด้วยผลไม้รสเปรี้ยว มอบรสสัมผัสสดชื่นเต็มคำ ขนมอบรูปทรงลำต้นไม้ใหญ่ ความอร่อยของแป้งอบที่เข้ากันได้ดีกับถั่วพีแคนและบลูเบอร์รี อีกหนึ่งทีเด็ดของ Tea for Trees คือถ้าคุณติดใจชิ้นไหนเป็นพิเศษสามารถขอเพิ่มได้
ชุดน้ำชายามบ่าย Tea for Trees พร้อมบริการที่ ดิ ออเธอร์ส เล้าจน์ โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ จนถึงวันที่ 31 กรกฎาคม 2567 ราคาท่านละ 2,250++ บาท ต่อเซ็ต (Tea for Trees 1 เซ็ต ได้ร่วมสมทบทุนปลูกต้นไม้ 1 ต้น) สำรองที่นั่ง โทร. 0-2659-9000 หรืออีเมล mobkk-authorslounge@mohg.com จองผ่านเว็บไซต์ได้ที่ www.mandarinoriental.com/Bangkok
