เตรียมพบเมนูพิเศษจากปูขน รังสรรค์โดยเชฟรางวัลมิชลิน ณ ห้องอาหารซัมเมอร์ พาเลซ

ซัมเมอร์ พาเลซ (Summer Palace) ห้องอาหารจีนกวางตุ้งร่วมสมัยที่มีชื่อเสียงของโรงแรม อินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ (InterContinental Bangkok) แนะนำอาหารพิเศษจากปูขน (Hairy Crab) วัตถุดิบสุดพิเศษประจำฤดูกาลที่ส่งตรงมาจากมณฑลเจ้อเจียง ประเทศจีน

ด้วยรสชาติที่หวานของเนื้อปู ผสานกับมันปูสีเหลืองทองอันหอมละมุน ปูขนจึงถือเป็นหนึ่งในวัตถุดิบที่ได้รับความนิยมอย่างมากในเมนูอาหารจีน โดยเฉพาะในช่วงฤดูใบไม้ร่วงที่ปูขนเจริญเติบโตอย่างเต็มที่ การได้ลิ้มลองอาหารจานพิเศษจากปูขนจึงเป็นหนึ่งในโอกาสพิเศษที่หาได้ยากและควรค่าแก่การลิ้มลอง

เป็นระยะเวลากว่าหนึ่งเดือนที่ห้องอาหาร ซัมเมอร์ พาเลซ ได้นำเข้าปูขนมาให้บริการเพื่อให้คุณได้ลิ้มลองรสชาติสุดพิเศษ อาทิ ขนมปังหน้ากุ้งซอสมันปูขน กุ้งลายเสือนึ่งไข่ขาวซอสมันปูขน นอกจากนี้ยังมีการนำซอสมันปูขนมาเป็นส่วนประกอบหลักของอาหารจานพิเศษอีกหลากหลายรายการ เช่น เต้าหู้ผัดหอยเชลล์ราดซอสมันปูขน หน่อไม้ฝรั่งราดซอสมันปูขน บะหมี่เต้าติงอูด้งผัดทะเลซอสมันปูขน สำหรับเมนูไฮไลต์คือ ซุปรังนกตุ๋นมันปูขน และปูขนทั้งตัวนึ่งร้อนๆ โดยเมนูทั้งหมดนี้รังสรรค์โดย ซุย วิง เหยา (Shui Wing Yau) หัวหน้าพ่อครัวชาวฮ่องกงประจำห้องอาหาร ซัมเมอร์ พาเลซ ผู้ได้รับรางวัลมิชลินถึงสองครั้ง เพื่อให้คุณได้ชิมรสชาติในช่วงที่อร่อยที่สุด

อาหารพิเศษช่วงเทศกาลปูขน เริ่มต้นจานละ 480++ บาท พร้อมให้บริการวันที่ 25 ตุลาคม – 30 พฤศจิกายน 2567 มื้อกลางวันเวลา 11.30-14.30 น. มื้อค่ำเวลา 18.00-22.30 น. ห้องอาหารซัมเมอร์ พาเลซ ตั้งอยู่ที่ชั้น M โรงแรม อินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งล่วงหน้า โทร. 0-2656-0444 อีเมล dining.bkkhb@ihg.com