วันศุกร์ 18 สิงหาคม 2566 เพียงคืนเดียวเท่านั้น โรงแรมวอลดอร์ฟ แอสโทเรีย กรุงเทพ พร้อมเนรมิต เดอะ แชมเปญ บาร์ สปีคอีซี่ บาร์บนชั้น 57 เป็นห้องอาหารสุดหรูสำหรับมื้ออาหารสุดพิเศษที่มี คาเวียร์ เป็นวัตถุดิบชูโรงสำหรับนักชิมผู้หลงใหลเสน่ห์แห่งอาหารรสเลิศ อีกหนึ่งมื้อในความทรงจำสำหรับผู้ที่สำรองที่นั่งล่วงหน้า 30 ท่านเท่านั้น
เซ็ตคาเวียร์ดินเนอร์รวม 7 คอร์ส รังสรรค์อย่างพิถีพิถันโดยหัวหน้าพ่อครัวฝ่ายบริหารชาวเยอรมัน โฮล์ม แคลนแฮมเมอร์ และเชฟจิ๋ว หทัยรัตน์ อุระพันธมาศ หัวหน้าเชฟห้องอาหารบูล แอนด์ แบร์ โดยทีมเชฟได้เลือกคาเวียร์ชื่อดังจากประเทศฝรั่งเศส 3 ชนิดจากแบรนด์ Kaviari ได้แก่ คริสตัลคาเวียร์ รสชาติเข้มข้นพร้อมรสสัมผัสที่หอมของกลิ่นดอกไม้ ออสเซียตราคาเวียร์ เอกลักษณ์เฉพาะตัวของกลิ่นอายจากทะเล และรสชาติของฮาเซลนัท และแบรีคาเวียร์ รสสัมผัสที่เป็นธรรมชาติ ร่วมกับวัตถุดิบสุดพรีเมียมนำเข้าจากต่างประเทศ อาทิ ล็อบสเตอร์ เห็ดพอร์ชินี เนื้อวัว และปลา
ออกเดินทางไปกับมื้ออาหารชั้นเลิศด้วยจานเรียกน้ำย่อยกับคาเวียร์ทั้ง 3 ชนิด เสิร์ฟพร้อมเครื่องแกล้มขนาดพอดีคำ (Kristal Caviar, Sweet Potato Cream Tart; Oscietra Caviar, Potato Nest and Smoked Horseradish Mayo; and Baeri Caviar with Potato Glass and Meyer Lemon Cream Cheese) คาร์ปาชโชเนื้อสันในจากประเทศญี่ปุ่น (Kagoshima Tenderloin A5 Carpaccio) ซุปล็อปสเตอร์ใสสไตล์ฝรั่งเศส (Lobster Consommé) และราวิโอลีเห็ดพอร์ชินีเสิร์ฟพร้อมออสเซียตราคาเวียร์ (Porcini Ravioli with Oscietra Caviar)
สำหรับเมนูหลักสามารถเลือกระหว่างสเต็กเนื้อสันนอกแบล็คมอร์จากออสเตรเลีย (Grilled Blackmore Striploin MBS9 with Kristal Caviar) หรือสเต็กปลาคินเมะไดจากญี่ปุ่น (Red Alfonsino Kinmedai with Kristal Caviar) โดยทั้งสองจานเสิร์ฟพร้อมคริสตัลคาเวียร์ ก่อนปิดท้ายด้วยของหวานจานพิเศษเพื่อค่ำคืนนี้เท่านั้น เอสเปรสโซคาเวียร์ หรือชีสเค้กผสมเหล้าเบย์ลีส์ พร้อมซอสส้มและคาราเมลฮาเซลนัท
คาเวียร์ดินเนอร์ 7 คอร์ส ราคา 7,500++ บาท/ท่าน (เฉพาะค่าอาหาร) เครื่องดื่มแอลกอฮอร์สำหรับแพร์ริ่งราคา 3,000++ บาท/ท่าน (เครื่องดื่ม 6 แก้ว อาทิ แชมเปญ ไวน์ และค็อกเทล) ดินเนอร์พร้อมให้บริการเวลา 17.30–22.00 น. คืนวันศุกร์ที่ 18 สิงหาคม 2566 สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม และสำรองที่นั่ง โทร. 0-2846-8888 หรือ bkkwa.fb@waldorfastoria.com
