ห้องอาหาร หอม (Hom) จัดเซอร์ไพรส์ความอร่อยที่หลอมรวมความชำนาญของสองเชฟดัง

จะเกิดอะไรขึ้น? ถ้าเชฟมากฝีมือสองคนมาเจอกัน

เรียกได้ว่าเป็นปรากฏการณ์ครั้งแรกของหอม (Hom) ห้องอาหารไฟน์ไดนิ่งชื่อดังในโรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล ภูเก็ต รีสอร์ท ที่จัดซีรีส์อาหารมื้อพิเศษ Unchartered Territory Volumn 1 เพื่อเหล่านักชิมโดยเฉพาะ ภายใต้การร่วมมือรังสรรค์ระหว่างสองเชฟชื่อดัง คือ เชฟริคาร์โด นูเนส เอ็กเซ็กคิวทีฟเชฟประจำห้องอาหาร และเชฟวาสโก คูเอลโญ ซานโทส แห่งร้าน Euskalduna ผู้นำพาให้ร้านประสบความสำเร็จและได้รับรางวัลหนึ่งดาวมิชลิน

การหลอมรวมทักษะ ประสบการณ์ และความคิดสร้างสรรค์ที่แตกต่างกันของสองเชฟมากความสามารถ ก่อนครีเอตเป็น 8 คอร์สเมนูสุดเซอร์ไพรส์ เริ่มต้นตั้งแต่การคัดสรรและเฟ้นหาวัตถุดิบจากแหล่งผลิตชั้นเลิศ รวมไปถึงการเยี่ยมชมฟาร์มในท้องถิ่นภูเก็ต เพื่อให้ได้วัตถุดิบคุณภาพสดใหม่อันเป็นหัวใจหลักในการทำอาหารของเขาทั้งสอง ความเอ็กซ์คลูซีฟครั้งนี้จะไม่ได้รับการเปิดเผยจนกว่าจะเริ่มงานหนึ่งวัน แต่กระซิบได้แค่ว่าจะเป็นการนำเอาเมนูคลาสสิกมาแปลงโฉมหรือเพิ่มเติมกิมมิก เพื่อความแปลกใหม่ของรสชาติที่คาดไม่ถึง และแน่นอนว่าต้องมีเมนูที่คิดค้นขึ้นใหม่จากทั้งคู่ด้วย

เชฟริคาร์โดผู้หลงใหลศาสตร์การทำอาหารและทดลองด้วยความเข้าใจ มีความเชี่ยวชาญเรื่องเทคนิคการหมักดองชนิดที่ว่าหาตัวจับยาก ขณะที่เชฟวาสโกผ่านการฝึกปรือฝีมือจากครัวชั้นนำระดับโลกอย่าง elBulli ในประเทศสเปน นำสูตรอาหารดั้งเดิมมาตีความใหม่ให้ดูร่วมสมัย และสร้างประสบการณ์ที่น่าจดจำให้กับเหล่านักชิมมาอย่างต่อเนื่อง

อรรถรสที่คุณไม่เลยลิ้มลองจะมาพร้อมกับความตื่นตาขนาดไหน คงให้ใครพิสูจน์แทนไม่ได้นอกจากตัวคุณเอง พบกับ Unchartered Territory Volume 1 วันที่ 4-5 สิงหาคม 2566 เท่านั้น เสิร์ฟทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น (ราคา 6,000++ บาทต่อท่าน และไวน์แพร์ริ่งในราคา 3,750++ บาทต่อท่าน) ที่ห้องอาหารหอม (Hom) ภายใน Sawan Pavillion โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล ภูเก็ต รีสอร์ท

นอกจากนี้โรงแรมยังมีข้อเสนอสุดพิเศษ สำหรับการเข้าพักระหว่างวันที่ 1-10 สิงหาคม 2566 ด้วยแพ็กเกจห้องพัก รวมเซ็ตของขวัญต้อนรับจากห้องอาหารหอม พร้อมเทสติ้งเมนู 8 คอร์ส อาหารเช้า และเลตเช็คเอาต์ สำรองที่นั่งได้ทางเว็บไซต์ https://phuket.intercontinental.com/offer/hom-x-euskalduna-uncharted-territory-vol-i สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ info@hom-restaurant.com และติดตามข่าวสารของห้องอาหาร หอม ได้ที่อินสตาแกรม @homrestaurant