ถือว่าเป็นที่ฮือฮาของชาวกรุงเทพเมื่อล่าสุดมีข่าวว่า ‘เชคแช็ค (Shake Shack)’ ร้านเบอร์เกอร์ชื่อดังแนว Kiosk สัญชาติอเมริกัน กำลังจะเปิดตัว ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ (centralwOrld) ภายในเดือน มีนาคม 2023 นี้! ซึ่งหลายคนน่าจะรู้จักกับ ‘Shake Shack’ มาก่อนอยู่แล้วจากสื่อต่างประเทศต่างๆ รวมไปถึงภาพลักษณ์ของร้านเบอร์เกอร์ใจกลาง Madison Square Park ณ มหานครนิวยอร์ก แต่แล้วจะมีสักกี่คนที่รู้ว่าจริงๆ แล้วชื่อ ‘Shake Shack’ นั้นมาจากภาพยนตร์ในตำนานย่าง ‘Grease (1978)’ อีกด้วยนะ!
ย้อนประวัติของ Shake Shack กันซะหน่อยนึง Shake Shack นั้นก่อตั้งขึ้นในปี 2000 โดย Danny Meyer ในขณะที่สวนสาธารณะ Madison Square Park นั้นกำลังปรับปรุงพื้นที่ (Renovate) อยู่พอดี เขาจึงเปิดร้านขายอาหารเล็ก ๆ ในสวนสาธารณะแห่งนี้ โดยแรกเริ่ม Shake Shack นั้นไม่ได้ขายแฮมเบอร์เกอร์ แต่ขายแค่ฮอทดอกเพียงอย่างเดียว! หลังจากนั้น 3-4 ปี Meyer เป็นที่รู้จักมากขึ้นจึงได้ทำการเปลี่ยนร้านที่ขายแค่เพียงฮอทดอก มาเริ่มเป็นขายแฮมเบอร์เกอร์พร้อมกับเฟรนช์ฟรายส์เส้นหยักที่ถือว่าเป็นหนึ่งในเมนูที่โด่งดังที่สุดตลอดกาลของ Shake Shack! และด้วยความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ ร้าน Shake Shack จึงเริ่มขยายสาขาไปยังเมืองอื่น ๆ นอกจากนิวยอร์ก หลังจากนั้นไม่นานก็ได้ขยับขยายไปสู่ตลาดต่างประเทศ ทั้งอังกฤษ สิงคโปร์ และญี่ปุ่น ซึ่งปัจจุบัน Shake Shack มีสาขารวมทั่วโลกมากกว่า 200 สาขาทั่วโลก
หลังจากรู้ประวัติกันคร่าวๆ แล้ว เรามาเข้าสู่เรื่องของชื่อ ‘Shake Shack’ กันบ้างว่า Meyer นั้นคิดอะไรอยู่ถึงได้ออกมาเป็นชื่อสุดไอคอนนิกติดหูขนาดนี้ ‘Shake Shack’ ได้ชื่อมาจากภาพยนตร์ Grease (1978) ซึ่งมาจากฉากในภาพยนตร์ที่ Olivia Newton-John และ John Travolta ร้องเพลง “You’re the One that I Want” ในช่วงท้ายซึ่งทั้งคู่ยืนอยู่หน้าเครื่องเล่นในเทศกาลคาร์นิวัลที่ชื่อว่า “Shake Shack” และเพราะ Meyer นั้นชอบภาพยนตร์เรื่องนี้เป็นพิเศษจึงได้หยิบชื่อมาใช้และตั้งชื่อร้านของเขาในที่สุด! นอกจาก Shake Shack จะถือว่าเป็นหนึ่งใน culture ของนิวยอร์กแล้วยังถือว่ามีจุดเริ่มต้นมาจาก Pop Culture ภาพยนตร์อีกด้วยนะ! ถือว่าน่าตั้งหน้าตั้งตารอสุดๆ สำหรับ Shake Shack Thailand แล้วพบกันนะ!
