อาหารเมดิเตอร์เรเนียนนั้นแสนจะดีต่อใจ แล้วทำไมไม่เริ่มซะตั้งแต่ตอนนี้?

In Dining with..., Escape by L'Officiel Mode

ระหว่างที่เรายังเถียงกันอยู่ว่าไขมันหรือน้ำตาลนั้นร้ายกาจกับร่างกายมากกว่ากัน เพื่อที่จะเลือกว่าจะกินบิงซูหรือเนื้อย่างดี.. ซึ่งสุดท้ายมักจะจบที่การไม่เลือก แล้วไปทานเนื้อย่างต่อด้วยบิงซู แต่นั่นเป็นเรื่องของเมื่อวาน เพราะวันนี้เราจะแนะนำให้คุณรู้จักกับ Mediterranean diet!

การทานอาหารแบบเมดิเตอร์เรเนียน หรือ mediterranean diet ที่ว่านั้นเป็นวิธีการทานที่อาศัยการมองโดยภาพรวม ซึ่งดารารักสุขภาพมากมายต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันถึงความดีงามที่เกิดขึ้นกับร่างกายของพวกเขาและเธอ อย่างเช่นเพเนโลปี ครุซที่ลดน้ำหนักได้ถึงเป้าภายในสี่เดือนหลังคลอดลูกชาย ซึ่งเธอตอบแบบง่ายๆว่าอาหารเมดิเตอร์เรเนียนก็คือ ‘อาหารที่ดี’ นั่นแหละว่าแต่อาหารที่ดีคืออะไร?ถ้าคุณไม่ได้สายตาพร่ามัวเพราะความรักยิ่งชีพที่มีต่อของทอด เค้ก และเนื้อแดง ก็คงจะตอบได้ง่ายๆ อาหารพวกผักผลไม้ รวมไปถึงถั่วธัญพืชต่างๆ นานา น้ำมันมะกอก ชีส และโยเกิร์ต ไปจนถึงเนื้อไก่และเนื้อปลา

BFF2016_A5_REV

ไม่ใช่แค่นั้น เพราะการทานอาหารแบบเมดิเตอร์เรเนียนไม่ใช่แค่ชนิดของวัตถุดิบ แต่เขายังแนะว่าควรกินอย่างไรด้วย โดยชาวเมดิเตอร์เรเนียนส่วนใหญ่นิยมทานผลผลิตในท้องถ่ิน เพราะนอกจากจะดีต่อสังคมและสิ่งแวดล้อมแล้ว อาหารที่ได้ยังสดกว่า และแน่นอนว่าอัดแน่นไปด้วยสารอาหารมากกว่าอย่างไม่ต้องสงสัยส่วนการปรุงรส ขอให้ลืมเกลือ น้ำตาล ซีอิ๊ว และอีกมากมายไปก่อน เพราะอาหารเมดิเตอร์เรเนียนนั้นเน้นให้ปรุงรสด้วย ‘สมุนไพร’ เป็นสำคัญ ซึ่งจริงๆแล้วก็ดูจะเป็นจุดที่ง่ายกับคนไทยกว่าข้ออื่นๆ เป็นการลดการบริโภคโซเดียมและน้ำตาลไปในตัวด้วย

สุดท้าย การดื่มไวน์ในระดับที่พอเหมาะ (คือ 1 แก้ว ไม่ใช่ 1 ขวด!) ยังเป็นผลดีต่อร่างกายด้วย แต่ถ้าคุณไม่ดิ่มแอลกอฮอล์อยู่แล้ว เราแนะนำว่าไม่จำเป็นต้องเริ่ม สรุปแล้วอาหารเมดิเตอร์เรเนียนก็คือการกินอย่างมีสติ เลือกอาหารที่ดูทำง่ายไม่ยุ่งยาก ใช้เครื่องปรุงน้อยชนิด และวัตถุดิบคุณภาพดี จริงๆแล้วทั้งหมดก็เป็นคอมมอนเซนส์ง่ายๆนั่นแหละ เชื่อว่าคุณก็รู้อยู่แล้ว แต่สิ่งที่ยากคือการบังคับใจตนเองต่างหาก

15578031_846998495403697_7361326288708646925_o

ถ้าหุ่นดีๆไม่ใช่เป้าหมายในชีวิต การวิจัยที่บอกว่าอาหารแบบเมดิเตอร์เรเนียนเนี่ยทั้งลดความเสี่ยงที่จะเป็นเบาหวาน ลดความดันโลหิตและระดับคลอเรสเตอรอล ซึ่งต่างเป็นปัจจัยของโรคหัวใจ น่าจะช่วยให้หายอยากของทอดไปได้บ้างนะ หากเคยป่วยสักครั้งในชีวิต คุณเองก็คงรู้อยู่แล้วว่าที่โบราณว่า “ความไม่มีโรคเป็นลาภอันประเสริญ” น่ะ จริงเสียยิ่งกว่าจริง

15443229_847050452065168_6285400459613595773_o

ถ้าไม่รู้จะเริ่มที่ไหน สุดสัปดาห์นี้ ลองไปงาน Bonjour French Fair 2016  โดยในปีนี้หอการค้าฝรั่งเศส-ไทยและหอการค้าไทย-อิตาเลียนได้จัดโซน Vive La Mediterranee รวมสินค้าคุณภาพส่งตรงจากประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน (อิตาลี โปรตุเกส สเปน กรีก) อย่างชีส แฮม ตับห่าน ชา ไวน์ อาหารปรุงสดสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนขนานแท้ ไปจนถึงน้ำหอม เครื่องประดับ และเฟอร์นิเจอร์ด้วย นอกจากจะเชื่อได้ในคุณภาพและความหลากหลายแล้ว ผู้จัดฝากกระซิบมาว่ารับรองว่ามีข้อเสนอดีๆกว่าการไปเดินช็อปในซูเปอร์มาร์เก็ตอย่างแน่นอน

ขอแนะนำ:  แผนฉลองปีใหม่ของคุณเป็นแบบใด?

15493766_846998905403656_1134785583033418943_o
15585094_847051205398426_4967059093367336159_o

งานบงชูร์ เฟรนช์ แฟร์ 2016 “วีฟ ลา เมดิแตราเน่” จัดระหว่างวันที่ 15-18 ธันวาคม 2016 เวลา 10.00-20.00 น. ห้องบอลรูม ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่หอการค้าฝรั่งเศส-ไทย โทร. 0-2650-9613-4 หรือwww.facebook.com/BoujourFrenchFair

READ MORE:

CHOMPOO ARAYA AT Who's next 2016
SMART PACKING
MASS GROUP REVEALS 2016
FASHION FORWARD
เที่ยวอีสานหน้าหนาวที่ทะเลบัวแดง
เที่ยวอิหร่าน สัมผัสเสน่ห์เปอร์เซีย เพชรเม็ดงามแห่งตะวันออกกลาง
ทิ้งหัวใจไว้ที่มัณฑะเลย์
ELEPHANT POLO
BEAUTY BACKSTAGE BY NARS
MEMORABLE MOMENT BY GALAXY S8
จำแลงกายเป็นนางเงือกแสนสวยที่ Sretsis Mermaid Bar and Shop
อยากไปปาร์ตี้กับ Heineken Live Access ที่ Mysteryland รีบตามมา!
มาดูกันว่า 'ขนมไหว้พระจันทร์' เวอร์ชั่นไหนเหมาะกับตัวคุณ?
ไปสมุยหน้าฝน? เคล็ดลับเพื่อสนุกกับความเขียวชะอุ่มของเกาะมะพร้าวแห่งอ่าวไทย

Share this Post