อาหารเมดิเตอร์เรเนียนนั้นแสนจะดีต่อใจ แล้วทำไมไม่เริ่มซะตั้งแต่ตอนนี้?

In Dining with..., Escape by L'Officiel Mode

ระหว่างที่เรายังเถียงกันอยู่ว่าไขมันหรือน้ำตาลนั้นร้ายกาจกับร่างกายมากกว่ากัน เพื่อที่จะเลือกว่าจะกินบิงซูหรือเนื้อย่างดี.. ซึ่งสุดท้ายมักจะจบที่การไม่เลือก แล้วไปทานเนื้อย่างต่อด้วยบิงซู แต่นั่นเป็นเรื่องของเมื่อวาน เพราะวันนี้เราจะแนะนำให้คุณรู้จักกับ Mediterranean diet!

การทานอาหารแบบเมดิเตอร์เรเนียน หรือ mediterranean diet ที่ว่านั้นเป็นวิธีการทานที่อาศัยการมองโดยภาพรวม ซึ่งดารารักสุขภาพมากมายต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันถึงความดีงามที่เกิดขึ้นกับร่างกายของพวกเขาและเธอ อย่างเช่นเพเนโลปี ครุซที่ลดน้ำหนักได้ถึงเป้าภายในสี่เดือนหลังคลอดลูกชาย ซึ่งเธอตอบแบบง่ายๆว่าอาหารเมดิเตอร์เรเนียนก็คือ ‘อาหารที่ดี’ นั่นแหละว่าแต่อาหารที่ดีคืออะไร?ถ้าคุณไม่ได้สายตาพร่ามัวเพราะความรักยิ่งชีพที่มีต่อของทอด เค้ก และเนื้อแดง ก็คงจะตอบได้ง่ายๆ อาหารพวกผักผลไม้ รวมไปถึงถั่วธัญพืชต่างๆ นานา น้ำมันมะกอก ชีส และโยเกิร์ต ไปจนถึงเนื้อไก่และเนื้อปลา

BFF2016_A5_REV

ไม่ใช่แค่นั้น เพราะการทานอาหารแบบเมดิเตอร์เรเนียนไม่ใช่แค่ชนิดของวัตถุดิบ แต่เขายังแนะว่าควรกินอย่างไรด้วย โดยชาวเมดิเตอร์เรเนียนส่วนใหญ่นิยมทานผลผลิตในท้องถ่ิน เพราะนอกจากจะดีต่อสังคมและสิ่งแวดล้อมแล้ว อาหารที่ได้ยังสดกว่า และแน่นอนว่าอัดแน่นไปด้วยสารอาหารมากกว่าอย่างไม่ต้องสงสัยส่วนการปรุงรส ขอให้ลืมเกลือ น้ำตาล ซีอิ๊ว และอีกมากมายไปก่อน เพราะอาหารเมดิเตอร์เรเนียนนั้นเน้นให้ปรุงรสด้วย ‘สมุนไพร’ เป็นสำคัญ ซึ่งจริงๆแล้วก็ดูจะเป็นจุดที่ง่ายกับคนไทยกว่าข้ออื่นๆ เป็นการลดการบริโภคโซเดียมและน้ำตาลไปในตัวด้วย

สุดท้าย การดื่มไวน์ในระดับที่พอเหมาะ (คือ 1 แก้ว ไม่ใช่ 1 ขวด!) ยังเป็นผลดีต่อร่างกายด้วย แต่ถ้าคุณไม่ดิ่มแอลกอฮอล์อยู่แล้ว เราแนะนำว่าไม่จำเป็นต้องเริ่ม สรุปแล้วอาหารเมดิเตอร์เรเนียนก็คือการกินอย่างมีสติ เลือกอาหารที่ดูทำง่ายไม่ยุ่งยาก ใช้เครื่องปรุงน้อยชนิด และวัตถุดิบคุณภาพดี จริงๆแล้วทั้งหมดก็เป็นคอมมอนเซนส์ง่ายๆนั่นแหละ เชื่อว่าคุณก็รู้อยู่แล้ว แต่สิ่งที่ยากคือการบังคับใจตนเองต่างหาก

15578031_846998495403697_7361326288708646925_o

ถ้าหุ่นดีๆไม่ใช่เป้าหมายในชีวิต การวิจัยที่บอกว่าอาหารแบบเมดิเตอร์เรเนียนเนี่ยทั้งลดความเสี่ยงที่จะเป็นเบาหวาน ลดความดันโลหิตและระดับคลอเรสเตอรอล ซึ่งต่างเป็นปัจจัยของโรคหัวใจ น่าจะช่วยให้หายอยากของทอดไปได้บ้างนะ หากเคยป่วยสักครั้งในชีวิต คุณเองก็คงรู้อยู่แล้วว่าที่โบราณว่า “ความไม่มีโรคเป็นลาภอันประเสริญ” น่ะ จริงเสียยิ่งกว่าจริง

15443229_847050452065168_6285400459613595773_o

ถ้าไม่รู้จะเริ่มที่ไหน สุดสัปดาห์นี้ ลองไปงาน Bonjour French Fair 2016  โดยในปีนี้หอการค้าฝรั่งเศส-ไทยและหอการค้าไทย-อิตาเลียนได้จัดโซน Vive La Mediterranee รวมสินค้าคุณภาพส่งตรงจากประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน (อิตาลี โปรตุเกส สเปน กรีก) อย่างชีส แฮม ตับห่าน ชา ไวน์ อาหารปรุงสดสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนขนานแท้ ไปจนถึงน้ำหอม เครื่องประดับ และเฟอร์นิเจอร์ด้วย นอกจากจะเชื่อได้ในคุณภาพและความหลากหลายแล้ว ผู้จัดฝากกระซิบมาว่ารับรองว่ามีข้อเสนอดีๆกว่าการไปเดินช็อปในซูเปอร์มาร์เก็ตอย่างแน่นอน

ขอแนะนำ:  L’Officiel Fashion Destination 2017 : DAY 1

15493766_846998905403656_1134785583033418943_o
15585094_847051205398426_4967059093367336159_o

งานบงชูร์ เฟรนช์ แฟร์ 2016 “วีฟ ลา เมดิแตราเน่” จัดระหว่างวันที่ 15-18 ธันวาคม 2016 เวลา 10.00-20.00 น. ห้องบอลรูม ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่หอการค้าฝรั่งเศส-ไทย โทร. 0-2650-9613-4 หรือwww.facebook.com/BoujourFrenchFair

READ MORE:

CHOPARD TROPHEE CEREMONY
VACATION TIME
OVER THE MOON
FASHION FORWARD
BE THE BEST AT MERCEDES ME BOX
ทำไมภูเก็ตถึงเป็นจุดหมายสุดฮ็อตในเดือนนี้?
คริสต์มาสนี้ที่ไหนดี?
สวรรค์ของคนรักงานออกแบบที่อยู่ในรูปแบบรีสอร์ตสุดหรูที่ฟิลิปปินส์
เที่ยวอิหร่าน สัมผัสเสน่ห์เปอร์เซีย เพชรเม็ดงามแห่งตะวันออกกลาง
ทิ้งหัวใจไว้ที่มัณฑะเลย์
IN THE MOOD FOR LOVE
READY TO SHINE YOUR SKIN
A Tale of Two Cities พิสูจน์สโลแกน Incredible India! ด้วยทริปจากเมืองสีชมพู สู่เมืองสีฟ้า
MAD HATTERS

Share this Post