ศัพท์ของทางฝั่งเกาะอังกฤษ เรียกกระเช้าของขวัญว่า ‘Hamper’ ซึ่งมาจากศัพท์ฝรั่งเศสคำว่า ‘hanapier’ ในขณะที่อเมริกาจะเรียกว่า ‘Gifted Basket’ และไม่ค่อยหมายถึงกระเช้าที่บรรจุอาหารมากนัก แต่เป็นสิ่งของอื่นๆ อย่างเช่น ตะกร้าใส่อุปกรณ์และผลิตภัณฑ์อาบน้ำ เสียมากกว่า แต่สำหรับคำว่า Hamperส่วนใหญ่หมายถึงกระเช้าที่บรรจุอาหาร ซึ่งสามารถแยกออกเป็นกระเช้าที่บรรจุอาหารสด เน่าเสียได้ง่าย เช่น กระเช้าที่บรรจุผักผลไม้ ดอกไม้ กับกระเช้าที่บรรจุของแห้ง ที่สามารถเก็บไว้รับประทานได้ยาวนานกว่า ซึ่งกระเช้าทั่วไปตามท้องตลาดจะเป็นกระเช้าประเภทนี้ และใส่อาหารตามธรรมเนียมอย่างเช่น ฟรุ้ตเค้ก เค้กพลัม ช็อคโกแล็ต ถั่ว แยม บิสกิตน้ำผึ้ง เนื้ออบแห้ง ชีส บางทีก็มีชากาแฟรวมถึงถ้วยและจานรองด้วย สำหรับกระเช้าที่หรูหราบางครั้งก็จะมีของแพงอย่างคาเวียร์หรือไวน์ชั้นดีเข้าไปด้วย
การใช้ตะกร้าหรือกระเช้าเพื่อใส่อาหารนั้นมีการใช้มานานแล้ว แต่เป็นไปเพื่อการใส่อาหารไปปิกนิก นำไปรับประทานระหว่างล่าสัตว์ นำอาหารออกไปรับประทานในไร่ หรือแม้แต่เพื่อขนผลผลิตจากไร่มาที่บ้านหรือนำไปขายที่ตลาด เมื่อมีการสร้างรถไฟก็มีวัฒนธรรมการจัดอาหารใส่ตะกร้าเพื่อไปรับประทานระหว่างทาง เหล่านี้คือการใช้ตะกร้าสำหรับวัตถุประสงค์ส่วนตัว ส่วนการมอบตะกร้าที่ด้านในบรรจุของเพื่อให้เป็นของขวัญนั้นเกิดขึ้นในสมัยวิคตอเรีย ครอบครัวของผู้มีอันจะกินจะจัดตะกร้าซึ่งด้านในบรรจุเสื้อผ้าและสิ่งของให้แก่ลูกน้องหรือคนรับใช้ในช่วงคริสมาสต์ จากนั้นธรรมเนียมการให้ตะกร้าของขวัญนี้จึงแพร่กระจายไปทั่ว เพราะสามารถปรับใช้ได้กับทุกโอกาส เช่นพ่อแม่ส่งตะกร้าอาหารให้ลูกที่ติดเรียนไม่สามารถกลับบ้านได้ในช่วงวันหยุด เจ้านายมอบกระเช้าของขวัญตอบแทนให้แก่ลูกน้องที่ทำงานหนัก พ่อแม่ส่งให้ลูกเนื่องในโอกาสที่สอบผ่าน ให้ญาติมิตรที่อยู่ห่างไกลเพื่อบอกว่าคุณยังระลึกถึงพวกเขา ส่งไปให้คนที่กำลังอาจจะพบกับช่วงเวลาอันยากลำบาก ฯลฯ
การจัดกระเช้าเองก็เป็นตัวเลือกที่ดีในการสรรหาของให้ได้อย่างใจทั้งหมด แต่บางทีอาจต้องเดินทางไปรวบรวมของมาจากหลายแห่ง
กระเช้าของขวัญจากโรงแรมจึงเป็นทางเลือกที่หลายคนชื่นชอบ เพราะสะดวก ดูดี มั่นใจได้ว่าของข้างในมีคุณภาพ รสชาติอร่อย จะเป็นที่ถูกใจของผู้รับ ลอฟฟีเซียลจึงได้รวบรวมหลายทางเลือกจากหลากหลายโรงแรมมาให้ชมกัน
1. โรงแรม Grand Hyatt Erawan Bangkok ให้คุณสามารถจัดกระเช้าในแบบของคุณ หรือแม้แต่ใส่โลโก้ตราสัญลักษณ์บริษัทของท่านลงไป นอกจากนี้ยังมีกระเช้าสำเร็จให้เลือกใน 2 ราคา คือ Erawan Hamper Set (ราคา2,999 บาท++) ประกอบไปด้วย Panettone คริสมาสต์ฝีมือเชฟสามารถ เอราวัณเบเกอรี่คริสมาสต์สโตลเลนขนาด 250 กรัม คลาสสิกพุดดิ้งราดซอสคาราเมลขนาด 400 กรัม คุกกี้สอดไส้หลากรสขนาด 250 กรัม แยมมะละกอและสับปะรดขนาด 400 กรัม คริสมาสต์ชอร์ทเบรด เซ็ตที่สองคือ The Grand Erawan Hamper Set (ราคา 4,999 บาท++) เหมือนกับชุดแรก แต่มีสิ่งที่เพิ่มเติมขึ้นมาคือ คุกกี้โฮมเมดรสไวท์ช็อคโกแลตและแครนเบอร์รี่ขนาด 500 กรัม กับคลาสิกทาร์ทลินเซอร์ ทั้งสองเซ็ตสวยงามด้วยกระดาษห่อและริบบิ้นสีแดงขาว สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่โทร. 0-2254-6250 อีเมล์ restaurants.bangh@hyatt.com (สามารถจัดส่งสินค้าได้ในเขตกรุงเทพฯเท่านั้น) หากต้องการสินค้าในปริมาณมาก กรุณาสั่งซื้อภายในวันที่ 1 พฤศจิกายน 2559
2. The Deli โรงแรม Intercontinental Bangkok ที่มีเค้กผลไม้อันเลื่องชื่อ หรือที่เรียกว่า Dresden Stollen (ขนาด 200 กรัม ราคา 300 บาท และขนาด 500 กรัม ราคา 900 บาท) โดยเชฟ Saiful Huda เค้กรสชาติอร่อยเย้ายวนที่มีเคล็ดลับความอร่อยที่เชฟกระซิบบอกเราคือ ‘อย่าใส่เนยมากจนเกินไป’ และใช้แต่วัตถุดิบที่ดีที่สุด เชฟเพิ่มมิติทางรสชาติให้ล้ำลึกยิ่งขึ้นด้วยการใส่จาไมก้ารัม ส่วนลูกเกดและผลไม้แห้งในเค้กนั้นผ่านการแช่ในเหล้ารัมและ citron เป็นเวลากว่า 3 เดือน นอกจากฟรุ้ตเค้กที่สามารถซื้อแยกต่างหากแล้ว ยังมีเซ็ตกระเช้าของขวัญที่มีฟรุ้ตเค้กเป็นส่วนผสมสำคัญ ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเฉลิมลองกันในครอบครัว มอบให้เพื่อนฝูง เพื่อนร่วมงาน ฯลฯ มีให้เลือก 2 แบบใหญ่ๆ แบบแรกเป็นเซ็ตธรรมดาที่เป็นการผสมผสานกันของขนม อาหาร และข้าวของหลายอย่างที่เหมาะกับเทศกาล อย่างเช่น ขนมปัง คุกกี้ แยม ไวน์ แชมเปญ ช็อกโกแลต ฯลฯ มี 2 ขนาด คือ ชุดเล็ก Deli’s Premium Set (6,000 บาท) และชุดใหญ่ Deli’s Luxury Set (9,000 บาท) แบบที่สองคืออิตาเลียนเซ็ตโดยเชฟ Theo Mio ที่ประกอบไปด้วยหนังสือสอนทำอาหารของเขา ถุงมือจับของร้อน ไปจนถึงวัตถุดิบทำอาหารอิตาเลี่ยนอื่นๆที่เชฟแนะนำ ชุมี 2 ขนาด คือ ชุดเล็ก Theo Mio’s Finesse (6,000 บาท) และชุดใหญ่ Theo Mio’s Luxurious (8,500 บาท) สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมโทร. 0-2656-0444 ext. 3456 หรือเว็บไซต์ www.bangkok.intercontinental.com.
3. โรงแรมพูลแมน แบ็งคอก โฮเทล จี เซ็ตของขวัญของที่นี่ มีให้เลือก 2 แบบ คือ ชุดของขวัญในกล่องกระดาษสีแดงผูกโบว์ขาว (2,400 บาท) ข้างในมีช็อคโกแลตรูปสุนัขตัวใหญ่ ตุ๊กตาสุนัขขนนุ่มน่าเอ็นดูคล้องปลอกคอด้วยโลโก้ตัวจี โฮมเมดแยมราสเบอรี่ โฮมเมดขนมไข่แมดเดอลีนกลิ่นวานิลลาราสเบอรี่ และคุกกี้โฮมเมดหลากหลายแบบ และสำหรับคนที่ต้องการมอบกระเช้าที่ดูจริงจังหรือเน้นไปทางของคาวมากกว่า อาจถูกใจกับ Scarlett Hamper (5,600 บาท) จากห้องอาหารสการ์เล็ต โรงแรมพูลแมน แบ็งคอก โฮเทล จี ที่เต็มไปด้วยของขวัญแปลกใหม่ไม่ซ้ำใคร อย่าง เตากริลล์ไซส์มินิสำหรับพกพา โฮมเมดน้ำมันมะกอก สการ์เล็ตลอลลี่ป๊อปส์ เขียงไม้สไตล์สการ์เล็ต ไส้กรอกแห้ง ไวน์แดง ฯลฯ สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมโทร. 0-2238-1991 หรืออีเมล H3616@acor.com เฟซบุ๊คแฟนเพจ www.facebook.com/pullmanbangkokhotelG
4. ลา พาทิสเซอร์รี (La Pâtisserie) โรงแรมดิ โอกุระ เพรสทีจ ร้านขนมปังและของหวานที่อบสดใหม่สดทุกวัน ด้วยเทคนิคการทำขนมแบบญี่ปุ่นและตะวันตก ได้จัดเซ็ตของขวัญตามไว้ 3 ขนาด เซ็ตแรกคือ ‘Okurimono’ (2,900 บาท) ภายในเซ็ตประกอบไปด้วยตุ๊กตากระต่ายในชุดยูกาตะ แฮนด์เมดคริสมาสต์คุกกี้ ช็อกโกแลตพราลีนไส้ชาเขียว มาการูนพาสเทล ฟรุ๊ตเค้กคริสมาสต์ จิงเจอร์เบรด แยมออร์แกนิกจากลูกเบอร์รี่ ลูกกวาดผลไม้ ช็อกโกแลตลาเต้แบบแท่งพร้อมชง เทียนหอมอโรม่า และออริกามิรูปนกกระเรียน เซ็ตที่สองชื่อว่า ‘Hoseki’
(4,900 บาท) สิ่งที่เพิ่มมาจากเซ็ตแรกได้แก่ ราสเบอร์รี่อบแห้งเคลือบช็อคโกแลต ขนมปังรวงข้าว ถุงเท้าคริสมาสต์พร้อมชาเขียวญี่ปุ่นแบบซอง สาเกญี่ปุ่น เซ็ตสุดท้ายชื่อว่า ‘Takara’ (ราคา 7,900 บาท) เป็นเซ็ตที่ใหญ่และมีของมากที่สุดในทั้งหมด สิ่งที่มีเพิ่มมาจากเซ็ตที่สองคือ มาการูนสีพาสเทล แผ่นเวเฟอร์อบกรอบเคลือบคาราเมล กาแฟเอสเพรสโซเบลนด์ สาเกญี่ปุ่น โพรเช็กโก กาแฟเอสเพรสโซ่เบลนด์ ช็อกโกแล็ตลาเต้แบบชง หากต้องการสั่งไม่เกิน 5 กล่อง ลูกค้าสามารถวอล์กอินเข้ามาซื้อได้เลย พนักงานใช้เวลาจัดกระเช้าแต่ละกระเช้าไม่เกิน 15 นาที หากต้องการสั่งปริมาณมากกว่า 5 กล่อง ควรโทรมาสั่งล่วงหน้าอย่างน้อย 3 วันทำการ นอกจากนี้ลูกก็ยังสามารถเลือกของที่จะบรรจุด้านในได้เองทั้งหมด โดยมีขั้นต่ำเริ่มต้นที่ 2,000 บาทต่อเซ็ต
ร้านขนมลา พาทิสเซอร์รี เปิดบริการวันจันทร์ถึงศุกร์ เวลา 7:00 ถึง 19:00 น. และวันเสาร์ เวลา 8:00 ถึง 16:00 น. บริการส่งฟรีในพื้นที่ถนนสุขุมวิท สีลม และสาทร เมื่อมียอดซื้อตั้งแต่ 20 กล่องขึ้นไป ราคาทั้งหมดยังไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษีมูลค่าเพิ่มอีก 7% สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม โทร. 0-2687-9000 หรืออีเมล fbreservations@okurabangkok.com
5. ห้องอาหาร Mocha & Muffins โรงแรม Anantara Siam Bangkok ผู้ให้สามารถประหยัดเวลา โดยเลือกเซ็ตของขวัญที่โรงแรมจัดไว้ให้อยู่แล้ว (เริ่มต้นที่ 4,000 บาท++) และหรือสามารถเลือกประกอบเซ็ตของขวัญเองก็ได้ (เริ่มต้นที่ 4,500 บาท++)
ในบรรดาอาหารสไตล์ตะวันตกรสชาติเข้มข้นแบบดั้งเดิมที่มีให้เลือกนี้ ประกอบไปด้วยGerman Stollen หรือขนมปังเบรดฟรุ๊ตนุ่มนวลหอมฉ่ำกลิ่นผลไม้สูตรเยอรมันแท้ Panettone ขนมปังผลไม้ทรงกลมสูงสไตล์อิตาเลียนคลาสิกที่มีต้นกำเนิดมาจากมิลาน, มาการองรสชาติต่างๆ, ไวน์และแชมเปญชั้นเยี่ยม และอื่นๆอีกมาก ให้ท่านได้เลือกใส่ตะกร้าเป็นของขวัญให้คนพิเศษ นอกจากนี้คนที่อยากรับประทานไก่งวงขอบคุณพระเจ้าแบบดั้งเดิม ทางโรงแรมก็มีบริการจัดจำหน่ายไก่งวงราดซอสแครนเบอร์รี่เสิร์ฟกับมันอบ (ตัวละ 12,000 บาท++) รับประทานได้ 6 – 8 คนเลยทีเดียว หรือจะเป็นแฮมอบน้ำผึ้งแสนอร่อย (880++ ต่อกิโลกรัม) เสิร์ฟคู่กับมันอบและซอสฮันนี่มัสตาร์ด ห้องอาหาร Mocha & Muffins โรงแรม Anantara Siam Bangkok มีบริการเซ็ตของขวัญ ไก่งวง และแฮม จนถึงวันที่ 31 ธันวาคม 2559 สอบถามข้อมูลและสั่งจองเซ็ตของขวัญล่วงหน้าได้ที่ โทร. 0-2126-8866 หรืออีเมล mochamuffins.asia@anantara.com
เห็นได้ว่าแต่ละโรงแรมก็จะมีจุดเด่นของกระเช้าและของอร่อยประจำกระเช้าที่แตกต่างกันไป ลองเลือกเซ็ตที่คิดว่าใช่ให้ตรงกับใจผู้รับ แต่ถ้าคนรับมีหลายคน หลายกลุ่ม ฯลฯ อาจลองสั่งกระเช้าจากทุกโรงแรมเลยก็ได้นะ
