เรียกว่าเป็นธรรมเนียมประจำปีก็คงไม่ผิดนักสำหรับกาล่าดินเนอร์การกุศล “Bangkok Chefs Charity 2016” งานใหญ่ที่เป็นทอล์กออฟเดอะทาวน์ซึ่งจัดต่อเนื่องเป็นปีที่ 8 แล้ว โดยบริษัท Gourmet One จำกัด ผู้นำเข้าผลิตภัณฑ์อาหารพรีเมี่ยมรายใหญ่ ซึ่งปีนี้รวบรวบรวมเชฟใหญ่ทั้งหมด 21 ท่าน จากโรงแรมชั้นนำระดับ 5 ดาวของประเทศ และเชฟจากครัวการบินไทย จับมือกันรังสรรค์อาหารจานพิเศษ ณ ห้องรอยัลบอลรูม โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ เพื่อระดมทุนหารายได้เพื่อทูลเกล้าฯ ถวายสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เพื่อพระราชทานแก่โรงเรียนตำรวจเตระเวนชายแดน ตามพระราชอัธยาศัย ดังเช่นทุกปีที่ผ่านมา นอกเหนือจากนั้น รายได้บางส่วนจะนำไปช่วยเหลือเด็กด้อยโอกาสในถิ่นทุรกันดารทางภาคเหนืออีกด้วย
สำหรับคอนเซ็ปต์ของปีนี้คือ “Taste of Sustainability” สร้างสรรค์…สู่ความยั่งยืน โดยเชฟทั้ง 21 ท่าน จะร่วมกันรังสรรค์เมนูสุดหรู รวม 10 คอร์ส ซึ่งอาหารแต่ละจานนั้นผสมผสานกับผลิตภัณฑ์นำ้มันเมล็ดชา จาก “ภัทรพัฒน์” และผักปลอดสารพิษ “จันกะผัก” ผลิตผลทางการเกษตรในมูลนิธิชัยพัฒนา ร่วมกับวัตถุดิบที่ดีที่สุดจากทั่วทุกมุมโลกมาประกอบอาหารอย่างพิถีพิถัน โดยมีเชฟรุ่นจิ๋ว ร่วมปรุงอาหารคู่กับเชฟเพื่อสร้างสีสันให้กับงานได้อย่างน่ารักน่าเอ็นดู
ในโอกาสนี้ สมเด็จพระเทพรัตนฯ ทรงโชว์ฝีพระหัตถ์ ตำส้มตำและทอดปลาแซลมอน โดยใช้น้ำมันชาภัทรพัฒน์ และพระราชทานแก่ผู้ร่วมบริจาคสมทบทุนทั้ง 12 คน ยังความปลื้มปิติอย่างหามิได้
สำหรับไฮไลต์ในงานนี้ก็คือการประมูลตัวเชฟทั้ง 21 ท่านไปปรุงอาหารถึงที่บ้าน ซึ่งผู้ชนะประมูลในครั้งนี้ได้แก่ คุณเจริญ สิริวัฒนภักดี และคุณหญิงวรรณา เป็นจำนวนเงิน 15 ล้านบาท ร่วมกับผู้สมทบทุนอีก 11 ท่าน รวมทั้งคุณกุสุมา ไชยพร บรรณาธิการบริหารนิตยสารลอฟฟีเซียลและคุณอาลี ซิอานี กรรมการผู้จัดการบริษัท บริษัท แมส คอนเนค จำกัด ร่วมบริจาค 2 แสนบาท และคุณชมพู่ อารยาที่มาพร้อมคุณวิศรุต รังษีสิงห์พิพัฒน์ อีก 2 แสนบาท โดยยอดเงินบริจาคทั้งสิ้นอยู่ที่ 23 ล้านบาท เป็นการทำลายสถิติสูงสุดนับตั้งแต่จัดงานนี้ นับเป็นกิจกรรมการกุศลที่นำความปลาบปลื้มให้กับทุกๆฝ่าย และนำไปสู่ความยั่งยืนในอนาคตอย่างแท้จริง